很多朋友对于虾籽馄饨调料怎么弄好吃和馄饨面的汤底做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 竹升面汤底的材料和做法是什么
2. 什么地方面条好吃
3. 虾仁猪肉馅怎么调馅
4. 馄饨面的汤底做法

竹升面汤底的材料和做法是什么

竹升面汤底的材料和做法如下：

材料：

鸡骨架500克

猪骨500克

水4升

葱2根

姜3片

盐适量

白胡椒粉适量

竹升面适量

步骤：

1.将鸡骨架和猪骨放入冷水中焯水，捞出洗净；

2.将焯水后的骨头放入大锅中加入清水煮开，撇去浮沫；

3.将葱和姜切成片，加入锅中煮20分钟；

4.将火调至小火，炖煮2-3小时，加盐和白胡椒粉调味即可；

5.将竹升面煮熟，放入碗中，倒入炖好的汤底即可。

提示：炖好的汤底可以先放入冰箱冰镇，去除浮油后再使用，口感更好。

什么地方面条好吃

河北农村的，二十年前去西安上学，吃了四年的面食，后来跑遍了大半个中国了吧，本人也好吃，唯独喜欢吃小吃，面食一类的，本人觉得哪个地方的面条都不如陕西。至今仍然对西安的各种面食念念不忘。二十年了，想起学校周边的那些好吃的面馆就流口水。记得怀孕时，有一天夜里就想吃西安的臊子面，都想哭了，真的是馋哭了[捂脸]。我们河北也是以面食为主的，面条也是几乎天天吃的，以西红柿打卤面为主，再简单点就是炝锅面了。没出去之前以为面条都是这么个吃法，

（当然后来小县城里也开始有了兰州拉面，安徽板面的，以前我们本地也就是有个烩饼，焖饼之类的）直到去了大城市西安才知道原来面条真的可以吃出这么多花样来。那时候就是围着学校周边的小饭馆，小面馆吃个遍。刚开始只会点西红柿鸡蛋面，后来各种面，臊子面，biangbiang面，裤带面，油泼面，扯面，饸烙面，哎呀，好多好多，每天换着花样吃。而且那时候的面两三块钱一大碗，那个便宜啊！别的不敢说，我敢说陕西的面真的是别的地方比不了的。再看我们河北保定人哈，外面几乎就俩出名的面，啥呢？板面，拉面，都不是我们河北的特色，确实我们河北人的最爱！

虾仁猪肉馅怎么调馅

虾仁猪肉馅的调制方法是根据个人所好，以我的经验就是如果要体现虾仁的特点就必须以虾的鲜嫩为重点。具体做法是，一，鲜虾处理好后

(去皮，去虾线)，用刀背剁成馅。二，猪前槽肉

(梅肉)手工剁馅。三，将一斤虾仁兑半斤猪肉，入花椒水，盐，花生油，葱姜，生抽顺一方向绞拌，备用。

四，韭菜洗净，晾干水分后切未，入花生油锁住水分，备用。

五，待饺子皮擀好后，将虾仁肉馅连同韭菜一起绞拌，随拌随包。

六，也可将虾仁与肉馅按丨:丨比例配制，随心所欲。

馄饨面的汤底做法

1、将火腿骨、猪大骨、猪皮、鸡鸭头、颈、脚、鲜虾头、虾売、老梗等材料出水；

2、将所需材料清理干净后待用。

3、将原材料放入大汤皿里放八九成水，先用大火煮开后，再用慢火煎熬。

4、注意放入材料时不可一直使用大火，否则汤水混浊。也可以放入少许虾头提味儿。

OK，关于虾籽馄饨调料怎么弄好吃和馄饨面的汤底做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。