【美食千层姘】

一、食材准备

1.面团：200克全麦面粉、100克糯米粉、50克糖、50克温水、1克干酵母
2. 馅料：100克猪肉末、100克虾仁、100克大葱、100克姜、10克盐、10克胡椒粉、10克生抽、10克料酒、10克鸡精、10克麻油
3. 千层酥皮：200克糯米粉、100克糖、50克温水、1克干酵母

二、制作步骤

1.面团制作：将全麦面粉、糯米粉、糖、温水、干酵母混合在一起，揉成面团，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时，直至面团体积翻倍。
2. 馅料制作：将猪肉末、虾仁、大葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精混合在一起，搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 千层酥皮制作：将糯米粉和糖混合在一起，揉成面团，擀成薄片，然后将千层酥皮放在薄片中间，用擀面杖擀成长条状，然后将长条卷起来，再次擀成薄片，重复以上步骤，直到制作出千层酥皮。
4. 千层姘制作：将千层酥皮分成10份，将每一份擀成薄片，然后将馅料放在薄片中间，用擀面杖将薄片压成形状，最后用烤箱烤制15分钟即可。

三、适合人群

1.喜欢吃面食、糕点的人
2. 适合素食者
3. 需要控制体重、减肥的人

四、禁忌

1.面团发酵时间不能过长，否则会影响口感
2. 千层姘烤制时间不能过长，否则会影响口感
3. 千层姘烤制时不能使用油脂，否则会使千层姘变得油腻