燕子爱美食炒蛋的详细菜谱及制作流程 【h2】

1.食材：鸡蛋 3个、瘦肉末 100克、葱花 适量、盐 适量、生抽 适量、料酒 适量、白糖 适量、食用油 适量。 【h2】
2. 制作步骤： 1)将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、生抽、料酒和白糖，打散备用。 2)瘦肉末用盐、生抽、料酒和白糖拌匀，腌制10分钟。 3)锅中加入适量食用油，烧热后放入腌制好的瘦肉末，煸炒至变色。 4)加入葱花煸炒出香味。 5)倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀。 6)加适量盐调味，翻炒均匀即可。 【h2】
3. 适合人群：这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合儿童和老年人。因为它富含蛋白质和维生素，有助于增强身体免疫力。 【h2】
4. 禁忌：这道菜虽然营养丰富，但是也有一些禁忌。孕妇和哺乳期的妇女应避免食用，因为瘦肉末中含有蛋白质和铁元素，可能会引起过敏和消化不良。同时，胆固醇含量较高的人也应该适量食用，以免增加胆固醇水平。 【h2】
5. 注意事项：在炒蛋的过程中，如果鸡蛋没有完全凝固，可以适量加一些水，让鸡蛋更加嫩滑。同时，炒蛋时不宜加太多油，以免导致热量过高。