盛京客的美食

(1) 盛京客的美食简介 盛京客是一家以北京菜为主的餐厅，菜品口味独特，价格适中，深受消费者喜爱。这里提供的菜品有京酱肉丝、糖醋里脊、宫保鸡丁等，口感鲜美，色香味俱佳。

(2) 京酱肉丝的做法 京酱肉丝是一道传统的北京菜，制作流程如下： 材料： - 猪里脊肉，200克 - 黄瓜，1根 - 豆芽，100克 - 葱姜蒜，适量 - 京酱，2勺 - 糖，1勺 - 料酒，1勺 - 生抽，1勺 - 淀粉，适量 - 食用油，适量 步骤：

1.猪里脊肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。
2. 豆芽焯水备用，黄瓜切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，油热后倒入肉丝煸炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入京酱、糖、料酒、生抽和适量清水，翻炒均匀。 6. 将炒好的肉丝倒入锅中，翻炒均匀。 7. 最后加入黄瓜丝和焯水后的豆芽，翻炒均匀即可。

(3) 糖醋里脊的做法 糖醋里脊是一道口感酸甜的家常菜，制作流程如下： 材料： - 猪里脊肉，200克 - 鸡蛋，1个 - 淀粉，适量 - 葱姜蒜，适量 - 料酒，1勺 - 生抽，1勺 - 盐，适量 - 食用油，适量 步骤：

1.猪里脊肉切成小块，加入鸡蛋、淀粉、葱姜蒜、料酒、盐搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 热锅凉油，油热后倒入腌制好的里脊肉块，煸炒至变色捞出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入生抽、糖、料酒和适量清水，翻炒均匀。
4. 将炒好的里脊肉块倒入锅中，翻炒均匀即可。

(4) 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合小孩子和老年人。