卤豆芽怎么弄好吃又简单?卤豆芽怎么炒好吃
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本文目录
卤串菜品清单
卤串食材大全一览:
油炸酥肉
五香豆腐皮
玉米
猪鞭
麻辣鸡皮
鱿鱼
油炸豆腐干
麻辣鸡肉
麻辣排骨
冬瓜
干豆皮
金针菇
黄瓜
卤豆芽怎么生
先把150克绿豆泡发12小时以上。绿豆一定要挑选好的绿豆,坏的绿豆容易腐烂。
泡发好以后,准备一个篮子,篮子上面铺上一张湿纱布。
然后把绿豆捞出放在纱布上,把篮子放进盆里。沥干一下水分,然后用湿布把绿豆盖好,放进塑料袋里,绑紧。为了让绿豆保湿避光。发豆芽过程中,一定要避光。
1天后,打开看一下,绿豆都冒芽了。
然后继续用布再盖好,把篮子放进盆里,给豆芽浇一下水。
再把篮子拿出继续用袋子系好。
然后第二天,第三天,第四天跟第一天一样,记得每天都要浇一次水,豆芽会慢慢长大,第5天就可以吃了。
卤豆芽怎么炒好吃
主料:豆芽400g
辅料:油适量,盐适量,卤肉150g,拌饭酱少许
步骤:
1.新鲜的绿豆芽洗干净.沥干水份.
2.这是我自己做好的卤肉.切成片片.
3.起油锅.把绿豆芽倒进去.大火.翻炒.
4.把切好的卤肉放进去.
5.放上少许的盐.继续大火翻炒.
6.炒至豆芽软熟,断生.放上少量的拌饭酱.
拽面配什么卤好吃
香菇猪肉卤。
用猪肉、香菇、冬笋、豆芽炒成卤汁,坐锅待水开后,拿出面剂,手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅中煮熟捞出,浇卤汁即可,也可加入盐、鸡精、醋、酱油、辣椒面,浇上烧热的葱油搅拌均匀食用。
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