大家好，今天来为大家分享鱼粉丝怎么弄好吃又简单的一些知识点，和鱼粉丝做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 鱼粉丝做法
2. 鱼肉粉丝汤怎么做好吃
3. 鱼头粉丝正宗做法
4. 粉丝条的家常做法

鱼粉丝做法

食材

客家鱼粉丝150克、腊肉或香肠50克、胡萝卜半根、独头蒜三粒、姜3片、大蒜半根、青红辣椒五个、泡发香菇三个、小葱2颗、盐依个人口味、生抽1勺、蚝油一勺

烹饪步骤

1.将鱼粉丝放水中浸泡，姜蒜胡萝卜、香肠、泡发香菇切丁备用

2.烧水将鱼粉丝煮散

3.泡入冷水备用

4.炒香配料

5.将鱼粉丝放入翻炒

6.加入酱油、蚝油、水

7.加入小葱，美味既成

鱼肉粉丝汤怎么做好吃

1、粉条先焯一下，与凉水一起放入锅中，煮开，捞出。鱼处理干净，在身上割几刀，以入味。

2、将少量肥肉，食用油一起放入锅中，待油热后，煎鱼。鱼煎至金黄后，将白糖、葱段、姜片、蒜、醋少许、料酒、酱油、盐依次倒入锅中，最后加水，慢火炖约20分钟。

3、将鱼盛出，放粉条入锅炖，待炖熟后倒在鱼上即可。

鱼头粉丝正宗做法

步骤/方式1

食材:鱼头?1个、盐?适量、米酒或啤酒?适量、粉丝?适量、姜片?适量、生抽?适量、蚝油?适量、五香粉?适量、十三香?适量、花椒?适量、豆辨酱?适量、大蒜?适量、小米辣?适量、泡椒?适量、大葱段?适量、醋?适量

粉丝提前浸泡

步骤/方式2

热锅热油放鱼头，煎至直到能晃动鱼头就可以翻面了

步骤/方式3

鱼头翻面继续煎

步骤/方式4

煎到差不多了倒开水，然后放入一些米酒或啤酒

步骤/方式5

另拿一锅在旁边冷锅冷油放入准备葱姜蒜、小米辣、泡椒煸香后放入豆辨酱

步骤/方式6

然后把生抽，老抽，蚝油，五香粉，十三香和花椒等调料加入熬制

步骤/方式7

酱料熬好后倒入鱼的锅内，小火炖煮20-30分钟

步骤/方式8

30分钟后加入粉丝再煮三到四分钟就行了

步骤/方式9

香喷喷的鱼头粉丝就出锅啦

粉丝条的家常做法

食材:豆芽，粉丝条，葱姜，干辣椒，生抽，青红辣椒，盐，鸡精。

粉丝条泡软切断待用，葱切段，姜切片，青红辣椒切丝。

热锅烧油，将葱姜，干辣椒爆香后将豆芽炒断生，放入粉丝，青红辣椒继续翻炒。

最后放入生抽，盐，鸡精调味即可。

关于鱼粉丝怎么弄好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。