大家好，关于晒的仔姜怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于红芽嫩姜怎么吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 红芽嫩姜怎么吃
2. 盐姜怎样晒又脆又白又好吃
3. 糖醋姜芽子怎么腌制最好吃
4. 晒仔姜颜色不变色的方法

红芽嫩姜怎么吃

嫩姜吃法：糖醋嫩姜：姜切片，加适量的食盐揉匀，放冰箱里腌上一夜，第二天拿出去晒个太阳，不要晒的太干了，有点蔫就行，调好糖和醋的腌料，姜放进去，酱料要盖过姜，最后封装起来，过两天就能吃了。

盐姜怎样晒又脆又白又好吃

食材用料

嫩姜800克生抽30毫升

精盐5克白砂糖20克

方法步骤

1、准备新鲜的嫩姜，挑的时候保证无破损即可，在流动的水下，洗净晒干水分

2、晒干水分的嫩姜改刀，切成厚薄适中的片。

3、切好所有的嫩姜，放干净无水无油的盘中。

4、撒入精盐，戴上一次性手套，拌匀腌制约1小时。

5、中途翻一翻，腌出来很多汁水，挤干腌出的汁水

6、挤干腌出的汁水后，放入事前备好的玻璃瓶中，姜上面加白砂糖。

7、玻璃瓶中再倒入米醋，香醋，生抽腌制

8、嫩姜需全部浸入酱汁中，密封保存即可

糖醋姜芽子怎么腌制最好吃

材料：姜芽子适量，白糖适量，米醋适量，盐适量，水适量。

做法：

1.将姜芽子放入清水中泡泡，让姜芽子变软。

2.姜芽子捞出后用清水洗净。

3.准备一个碗，将适量的白糖、盐放入碗中，加入米醋搅拌均匀，调出甜、酸、咸的味道。

4.将姜芽子一层一层摆放在盘子里，到放完之后将调好的调料倒在姜芽子上。

5.再调开适量的水，把调料泡开，将泡开的调料慢慢倒在姜芽子上。

6.放置10-15分钟后，就可以品尝到可口的糖醋姜芽子了。

小贴士：

1.如果不喜欢太咸的口感，可以适当减少盐的用量。

2.腌制时间过长会影响口感，所以不要腌制太久。

3.可以将腌制好的糖醋姜芽子装在无菌瓶中密封保存，保存期间要放在阴凉干燥的地方，以免变质或掉色。

晒仔姜颜色不变色的方法

切片以后撒盐腌制暴晒脱水

1、首先准备一些子姜。

2、将生姜洗净，切成薄片，切成薄片用盐腌制以后放入篮子。

3、然后将篮子挂在通风处晾干。

4、晒干的切片，如果阳光充足，第二天将基本干燥。完全干燥后，可以将其放入罐子中并放好。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。