南昌藕片怎么弄好吃视频南昌莲藕片正宗做法

2024-08-10 02:53:35 作者：模板小编 -

大家好，关于南昌藕片怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于南昌莲藕片正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

南昌特色菜排行榜前十名
南昌拌菜做法
南昌万寿宫的凉拌藕片的做法
南昌莲藕片正宗做法

南昌特色菜排行榜前十名

10.酿冬瓜圈

酿冬瓜圈是江西独有的地方特色小吃，酿冬瓜爽口味鲜，形美清淡，主要材料冬瓜性寒味甘，清热生津，很适宜夏季食用。

9.鳅鱼钻豆腐

鳅鱼钻豆腐是南昌名菜，泥鳅在热汤中急的无处可藏，只好钻进冷豆腐当中。雪白晶润的豆腐象征貂蝉的冰清玉洁，泥鳅则可比董卓之狡猾，但终于逃脱不了司徒王允为他设计的命运，这菜也是利用豆腐烹饪了泥鳅。

8.鄱阳湖狮子头

鄱阳湖狮子头是南昌的一道名菜，它无论是制作手法还是味道都很是与众不同，吃起来更是让人觉得回味无穷。

7.藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉是南昌很受欢迎的一道菜，它的主料为藜蒿和腊肉，藜蒿是纯绿色食品，腊肉又十分的咸香，这道藜蒿炒腊肉则具有“脆嫩爽口，醇香柔润”的特点，吃起来有一股很特别的味道。

6.白糖糕

白糖糕是南昌民间的传统糕点，这款糕点色泽洁白，口感柔软，表面还沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，极受人们欢迎。

5.拌粉

拌粉是南昌非常著名的小吃，南昌人喜欢吃米粉，除了炒着吃，还可以伴着吃。而且拌粉价格便宜，分量多，味道又好，人人都能消费得起，就连小编也是拜倒在江西拌粉的石榴裙下了。

4.帝煌鸭脚

南昌人其实特别喜欢吃辣，像这种卤味小吃更是广受江西人青睐，只要吃过这道帝煌鸭脚的人绝对是赞不绝口，直呼过瘾。

3.米粉蒸肉

米粉蒸肉是一道极具江西特色的美食，当地人都非常爱吃。有古言说夏天吃粉蒸肉身上不会起痱子，而肥而不腻的米粉蒸肉则是一道既美味又有助于健康的美味。

2.瓦罐煨汤

瓦罐煨汤是江西最具代表的美食，已经走向全国人民。瓦罐煨汤是将装有食材的小瓦罐，一层层的放进一米方圆的巨型大瓦罐内，然后下面用木炭恒温制达六小时以上煨制，这样小小的罐子就能装下满满的营养。

1.南昌炒米粉

江西盛产大米，所以有很多美食都是用大米制成的，米粉就是其中之一。南昌炒米粉主要是选用优质的晚米，经过浸泡、磨浆、滤干、采浆等多道工序制成。而且它的吃法也简单，可以凉拌、炒、煮、喜欢吃辣的还可以放入辣椒。

南昌拌菜做法

南昌凉拌藕片的做法步骤

步骤1

准备几节藕

(外皮黑的那种不要买药水泡的)，要买脆藕不要买棉的，洗干净，去头去屁股，准备一个盆子装起来

步骤2

加温水刚好莫过藕，盖子煮中火，开始，煮到水烧开后

(冒大泡)，关火，拿锅出来，直接冲对着煮藕的里面放凉水冲冷

(快速降温)，热水不用倒，用冷水置换掉盆子里的热水，直至将烧开的水温将降至30多度，然后水龙头开小，水继续冲直至藕不发烫即可，这样出来的藕脆爽，不生，不熟，多余的藕可以丢到冰箱保鲜可以放几天

步骤3

适量藕片一小把蒜米过水冲

(大蒜子切沫，抓洗掉苦味)再加干辣椒沫子一点点调辣味一小勺糖鲜味宝一小勺适量麻辣鲜一点点红烧酱油

(上色不可以加多了)一瓢红油

(葱油也可以)

步骤4

红油做法小头洋葱，两头大蒜子，一根大葱，一大把香葱只要叶子以下的，比拇指多一点七片生姜

(一块生姜)，9-10根香菜，?一小把青辣椒，一小把小米辣，加油先冷油熬蔬菜料，变色捞出，加入青辣椒

(二荆条)和小米辣继续熬，变色捞出，放凉即可