家常豆腐怎么弄好吃窍门 豆腐的10个简单做法非常好吃
大家好,今天给各位分享家常豆腐怎么弄好吃窍门的一些知识,其中也会对豆腐的10个简单做法非常好吃进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
豆腐怎么弄好吃又简单
食材:豆腐200克,牛肉馅200克。葱花10克,姜末10克,蒜末10克。花椒粉10克,辣椒面一勺,食盐适量,鸡精适量。
豆腐切块,下入开水中焯三分钟捞出。
起锅烧油,油热,下入葱姜蒜末爆香,下入牛肉馅,滴入料酒,放花椒粉,辣椒面,食盐,翻炒至牛肉馅熟,倒入豆腐块翻炒几下,加开水煮10分钟勾芡,放入鸡精即可
豆腐的10个简单做法非常好吃
主料
豆腐300克
辅料
辣椒面4克味极鲜20克香菜3克香油3克白糖3克蒜末4克盐适量葱适量
1
准备一个大点的碗放入适量盐,放入豆腐浸泡40分钟
2
将泡的豆腐捞出控干水份,切成大小均匀的块状
3
另起锅放入适量油烧热,放入豆腐
4
炸至两面金黄色即可捞出
5
准备一个碗放入葱碎,蒜末,白糖,香油,酱油,辣椒面,香菜搅拌均匀
6
将做好都准备好
7
吃的时候拿着豆腐沾着吃即可。
豆腐怎么做好吃
周末在家没有什么事情,老公说想吃豆腐了,中午给老公做了一份肉末豆腐,老公夸我做的比大厨还香,还想吃,可惜没有了。老公吃了还想吃的家常菜,上桌香得人流口水,真是解馋又下饭!这道肉末豆腐的做法很简单。大家要知道在烹饪肉末豆腐时,豆腐别直接下锅了,倒入1碗稀淀粉水,这样做出来的豆腐不仅不碎还没豆腥味,颜色红亮,看着就有食欲,浇在米饭上,真是绝了!建议减少翻拌次数,而且选用颠锅或者晃动锅子来均匀受热。这道肉末豆腐的具体做法请看下面的操作,喜欢的朋友就在下面点个赞吧!
肉末豆腐
By蕾宝的烟味生活
配料:
豆腐1块、五花肉200克、姜10克、蒜4瓣、辣椒4个
烹饪步骤:
1.准备所需原材料,并清洗干净,然后将豆腐切成小丁,猪肉剁成肉末,生姜、大蒜、辣椒切碎备用;
2.接下来腌肉:往肉末中调入1勺生抽、1勺料酒、半勺白糖,搅拌均匀,然后调入1勺淀粉,再次搅拌均匀,腌制15分钟以上;
3.起锅锅内倒入适量清水,调入半勺食盐,倒入豆腐丁,大火焯煮3分钟左右,然后捞出控干水份备用;
4.再次起锅倒入适量食用油,油热后倒入肉末,快速翻炒变色;
5.紧接着倒入蒜末、姜末、辣椒碎,煸炒出香味;
6.继续调入1勺豆瓣酱,煸炒出红油;
7.倒入1碗稀淀粉水
(1勺淀粉与1碗水搅拌均匀);
8.紧接着倒入豆腐丁,调入1勺生抽、1勺蚝油、半勺糖,稍微翻拌均匀,然后中小火炖煮至汤汁变得粘稠,不时的晃动炒锅,防止汤汁糊底;
9.等到汤汁收干的差不多,然后倒入香葱碎,搅拌均匀即可出锅,这样一道色香味俱全的肉末豆腐就完成了,请问你准备好米饭了吗?
豆腐做法简单又好吃又好看
食材
豆腐、木耳、胡萝卜、糖、盐、醋、淀粉、大蒜、香葱、番茄酱。
做法
1、先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟
(防止一会儿炒碎)
2、木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。
3、2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁,待用。
4、豆腐从盐水中捞出沥干水分。
5、热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜、木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒至金黄色。
6、放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐。
7、待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。