这篇文章给大家聊聊关于一边鸭肉怎么弄好吃窍门，以及酱油鸭肉最好吃的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 猪肉炒鸭肉做法
2. 关鸭肉怎么做好吃
3. 酱鸭肉最好吃的做法
4. 酱油鸭肉最好吃的做法

猪肉炒鸭肉做法

1.把鸭子切成小块，保留鸭脚、鸭头、翅膀

（分成翅根和翅尖）、鸭腿，要是觉得鸭腿太大可以切成小块，姜蒜切片，葱切段

2.茶油烧热后，放入保留的鸭脚、鸭头、翅膀和鸭腿，炸至金黄色，然后再放入所有的肉块爆炒，这时候放点盐，以便入味。将肉中的水分炒干至金黄色

3.放入五花肉，肉熟后放盐，大蒜，姜，干辣椒、少放酱油上色，焖两三分钟

4.再放料酒，再把酒焖干后放水焖，焖半个小时左右，在焖的过程中要时刻查看锅中的肉有没有粘锅

5.水分快没有的时候，将鸭肉扒到一边，放入新鲜辣椒，放点盐

6.焖至没有水分时，再放葱，在炒一炒这样就可以起锅了

关鸭肉怎么做好吃

关鸭肉可以做的很好吃因为关鸭是一种通常用来烤制的食材，它的肉质细嫩、口感鲜美，自带一种浓郁的鸭香味。关键在于如何控制烤制时间和温度，能够在保证熟度的同时，使鸭肉的口感更加鲜美。烤制关鸭肉时，可以将鸭子搜洗干净，涂上红糟汁或者其他调料，放到烤箱里烤制。如果没有烤箱，也可以用锅煎或者烤炉烤，翻转鸭肉，使其受热均匀。同时，也可以加入一些葱姜蒜等调料，给鸭肉更加浓郁的香味。最后，将烤好的关鸭肉摆盘，配上一些酸甜清爽的蔬菜，就能够让你品尝到美味可口的关鸭肉啦！

酱鸭肉最好吃的做法

用料：鸭半只、姜5片、盐5克、干辣椒3个、老抽2勺、大蒜2瓣、蒜叶适量、料酒3勺。

鲜鸭肉清洗干净

(冷冻鸭肉可以焯水),准备干辣椒，两头完整大蒜不去皮，葱段，姜片。热油放进姜片鸭肉炒出水分，煸炒出油脂去腥7骚味道，肉质微微焦黄锅边淋入料酒去腥提香。加入冷水，食盐末过鸭肉煮开。

烧开的鸭汤加入没去皮大蒜瓣，转入高压锅压制15分钟左右。压制软烂的鸭肉加入干辣椒铁锅内大火收汁。汤汁浓稠后加葱段红辣椒装饰。

酱油鸭肉最好吃的做法

食材：

鸭腿2只，植物油少许，原汁酱油3勺，红烧酱油5勺，花椒少许，香叶2片，桂皮1块，姜1块，蒜2瓣，冰糖50克，料酒2勺。

酱油鸭做法：

1.首先，准备一锅清水，加2勺料酒后大火煮至沸腾。

2.水沸后下鸭腿，当水再次沸腾后，捞出鸭腿冲洗干净。

3.再次起锅，搽干水分，淋上少许植物油，下蒜片、姜片炒香。

4.倒入清水，再加入花椒、桂皮、香叶、原汁酱油、红烧酱油、冰糖，大火煮沸。

5.放入沥水后的鸭腿，继续大火炖煮。

6.边煮边用勺子舀起汤汁淋在鸭腿儿身上，让鸭肉均匀上色。

7.煮沸后保持中小火焖煮，盖上锅盖焖10分钟，翻面，继续舀汤汁淋在鸭腿儿身上，盖上锅盖继续焖10分钟。每隔10分钟翻一次，焖炖40分钟即可。

关于一边鸭肉怎么弄好吃窍门和酱油鸭肉最好吃的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。