今天给各位分享肥油猪皮怎么弄好吃窍门的知识，其中也会对油爆猪皮的正确吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 油爆猪皮的正确吃法
2. 油炒猪皮怎么做好吃
3. 油炸肉皮的做法
4. 猪皮带油怎么做

油爆猪皮的正确吃法

第1步、冷水入锅，放入猪皮，放料酒，生姜，香葱，水开煮五分钟。

第2步、捞出来，冷水洗净，刮掉油脂，刮干净。

第3步、全部刮好了。

第4步、放盐和小苏打搓洗几遍。

第5步、然后用3次温水洗净猪皮。

第6步、猪皮中间用刀切一下，用绳子串起来。放阳光下晒干。

第7步、冷油放入晒干的猪皮，全程小火。

第8步、慢慢炸至猪皮有气泡。

第9步、炸好了。

第10步、猪皮用水浸泡4一6小时，用碗压住即可。

油炒猪皮怎么做好吃

原料

猪皮适量，青红椒适量，盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、少许白糖，

1/猪皮洗净，冷水下锅，放葱姜、料酒，煮出浮沫，撇去浮沫，煮二十分钟捞出

2/猪皮洗净，切成片，锅中烧油，放葱姜蒜、豆瓣酱，炒出红油，放料酒，蚝油、生抽、猪皮，炒匀

3/放青红椒，翻炒均匀，盐、鸡粉、胡椒粉、少许白糖，翻炒均匀即可

油炸肉皮的做法

1、猪皮用清水清洗干净，生姜切片、小葱切段，先把水烧开，然后把猪皮放进去煮，并加入葱、姜、料酒，一般煮10分钟左右就可以捞出。

2、将猪皮捞出后先过一下冷水，然后趁热用菜刀刮掉猪皮上的油脂，注意两面都要刮，刮好后将猪皮切为长度为5厘米、宽度为2厘米左右的条状。

3、猪皮切好后需要再用清水清洗几遍，可以加入适量的食盐清洗，使用温水可以清洗得更干净。

4、猪皮清洗干净后沥干水分放到阳光下晒干。冷锅倒油，将油烧至冒烟后倒入晒干的猪皮，炸好后捞出撒上辣椒面或孜然粉一类调味品即可使用。

猪皮带油怎么做

用清水煮静凉水下锅煮十多分钟，然后用刀去油

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！