(一)DM单背面美食菜谱——红烧肉 【食材】 - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱白 2根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 【步骤】

1.五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 葱白切成小段，姜片切成薄片备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入葱白、姜片一起煸炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮。 6. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群，特别是喜欢吃红烧肉的人。因为红烧肉口感鲜美，肉质软烂，入口即化，非常下饭。 【禁忌】

1.红烧肉的油腻感比较强，因此消化不良、胃寒、腹泻等人群不宜多吃。
2. 孕妇、哺乳期妇女和来月经的女性也需要谨慎食用。
3. 红烧肉中含有较高的糖分，因此糖尿病患者需要适量食用。

(二)DM单背面美食菜谱——酸辣土豆丝 【食材】 - 土豆 2个 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 【步骤】

1.土豆切成细丝，青椒、红椒去籽切成细丝备用。
2. 姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将土豆丝和青红椒丝煸炒至变软。
4. 加入适量的盐、糖和醋翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。 6. 收汁，加入适量的蒜末翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群，特别是喜欢酸辣口味的人。