黄芽头炖豆腐怎么弄好吃,黄芽头炖豆腐怎么做
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本文目录
黄芽白豆腐做法
主料:
黄豆芽300g,毛豆腐300g
辅料:
葱适量,姜适量,蒜适量,柿子椒适量,调和油适量,食盐适量,味精适量,胡椒粉适量
做法:
1、切好葱、姜、蒜、辣椒备用
2、将豆腐切成小块的片
3、洗好豆芽
4、锅烧热,入油放入豆腐中火煎到两面金黄色
5、装出备用
6、锅烧热,入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香
7、倒入豆芽炒一炒
8、炒时见干要少量多次的加水到豆芽熟了就可以了
9、最后倒入豆腐炒一炒,加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅
黄芽头煮豆腐的家常做法
工具原料黄牙头、豆腐、油、酱油、蒜、姜、辣椒
方法/步骤分步阅读
1.
将黄牙头去内脏洗净
2.
将豆腐切成小块
3.
将蒜、姜、辣椒切细备用
4.
将锅洗净,开火将锅烧热,要足够热,然后放入黄牙头两面稍煎,不要煎的时间过久,否则肉质会硬
5.
倒入料酒和醋,倒入豆腐块,加水没过黄牙头和豆腐,倒入事先备好的蒜、姜和辣椒,大火烧开后,转小火炖15分钟
6.
加盐和酱油,并加少量糖,大火收汁起锅就可以了。
荆芽怎么吃
开水烫一下捞出,放进凉水浸两个小时,直接炒着吃就行了,不过一定得是嫩芽才行。荆条又叫黄荆柴等,牡荆属马鞭草科,枝条细小,并且生长着浓密的白色绒毛。叶子纤小,叶片边缘有着小小的锯齿,花色淡紫,很不起眼,但是它从花朵到叶子、根茎浑身都是宝。
黄芽头炖豆腐怎么做
做法
1/8将黄丫头鱼收拾好,洗净沥干备用
2/8豆腐洗净切块备用
3/8将佐料准备好
4/8将锅洗净烧干,倒入适量的菜籽油
5/8待油温烧热后,将黄丫头放入锅中煎至两面金黄
6/8待鱼煎好后,倒入适量的料酒、香醋入锅,然后倒入适量水
7/8将豆腐和佐料放入锅中,加入适量的盐和几滴老抽,盖上锅盖焖煮,注意锅里的水量,及时添加足量的水,要多煮一会儿,将豆腐煮出蜂窝状最好
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