大家好，关于小鱼仔怎么弄好吃又耐放很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于小鱼仔怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 小鱼仔怎么做好吃
2. 小鱼仔怎样制作才好吃
3. 新鲜小鱼仔怎么做好吃
4. 新鲜小鱼仔的家常做法

小鱼仔怎么做好吃

食材：小鱼仔500克、面粉10克、鸡蛋2个、耗油3ml、五香粉3克。

1、把小鱼仔去鳞清洗干净，沥水备用。

2、把沥干水的小鱼仔放入碗里，加面粉，蚝油，鸡蛋两个，料酒，五香粉。

3、搅拌均匀备用。

4、大蒜切碎，备用。

5、起锅热油，油六成热时把小鱼仔放入锅慢慢煎，一面煎好后翻一面再煎，煎至两面金黄即可。

小鱼仔怎样制作才好吃

原材料：小鱼仔300克，芹菜3根，青蒜2根

配料：小米椒4个，大蒜5克，生抽20ML，香醋20ML，食盐2克，白糖1克，食用油适量

做法：

1：准备主要原材料。

（小鱼仔是提前腌制过的，做法很简单，新鲜的小鱼仔处理干净后加入花椒，料酒，姜末和少量盐，码入味即可）

2：芹菜，青蒜洗净切寸段

（梗和叶子分开），小米椒大蒜切碎末。

3：油锅中倒油，烧至5成热时，下小鱼仔。

4：中小火炸至酥脆时，捞起控油。

5：锅中留底油，下小米椒蒜末，煸出香味。

6：接着下芹菜和青蒜的梗，翻炒至断生。

7：下之前炸好的小鱼仔。

8：加入生抽，香醋，食盐，白糖，用锅铲轻轻翻炒几下。

9：下芹菜青蒜的叶子。

10：颠锅几下至叶子断生，关火即可。

精灵碎碎念：

1：烹饪时加入香醋，一是提味，二是可以盖住小鱼仔的泥腥气味。

2：为保证小鱼仔的完整性，后期下锅时，动作尽可能轻一些，或者直接颠锅翻炒即可。

新鲜小鱼仔怎么做好吃

1、红辣椒洗净，去籽切细碎;葱洗净切末备用。

2、将小鱼干洗净，并用吸油纸吸干其中的水分，放入热油锅中煎，同时加入蒜泥、姜泥一起煎直到出香味为止，盛出来沥干油分备用。

3、另起一油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒、小鱼干及调味料一起翻炒均匀，盛入盘中撒上芝麻即可食用。

新鲜小鱼仔的家常做法

1、主料：小鱼仔250克、青椒80克、大蒜仔4粒、紫苏适量。

2、小鱼仔洗净后把水沥干,锅里放油用小火炸。

3、炸至稍微金黄色这个程度就行啦,太焦了不好吃,没炸够又没脆感。

4、青椒切碎,大蒜切末,紫苏切碎。

5、锅内放油,倒入青椒,蒜末炒,再倒入炸好的鱼仔和紫苏翻炒,放盐,酱油,调一点水后翻炒起锅。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的小鱼仔怎么弄好吃又耐放和小鱼仔怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！