新鲜黄榄怎么弄好吃呢,黄榄的制作方法
各位老铁们好,相信很多人对新鲜黄榄怎么弄好吃呢都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于新鲜黄榄怎么弄好吃呢以及黄榄的制作方法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
本文目录
黄榄果如何制作
食材:
橄榄、甘草、盐
制作步骤:
1.洗净新鲜橄榄
新鲜橄榄在水中多淘洗几次,洗去灰尘、杂质,去掉枝叶、果把。淘洗完,在水中撒上豌豆粉,泡洗
四、五个小时,这样,就更干净了。将洗净的橄榄晾干水分待用。
2.准备容器
根据橄榄的数量,准备一个广口玻璃瓶,洗净,晾干待用,不要粘油腥。这是泡橄榄能否成功最关键的一步,我选用的是大颗粒海南海盐,泡菜专用,将适量的水在锅中烧开,关火,放盐,没有经验的,可以多次少量,边放边尝,微咸适口,将泡水自然冷却,这个步骤也不要粘油腥。
3.泡制
将晾干的橄榄先放入广口玻璃瓶,放几片甘草,倒入冷却的泡水。
(透露一个小诀窍,此处加入少量白酒,可以加速橄榄成熟、防止发、长霉块)
4.封口
用保鲜膜盖上玻璃瓶口,扎紧,盖上盖子,置于阴凉处。
(冰箱中也可以,成熟较慢。)过二十多天,待瓶中的橄榄全部变黄,就可以吃了,这样泡出的橄榄,颜色嫩黄,晶莹透亮,颗颗诱人,放一颗到嘴里,轻轻一咬,橄榄肉一下分成五、六瓣,核与肉完全分离,此时,嘴里已是满口生津,细品味道,新鲜橄榄的涩已经消失,只有淳淳的酸和无穷的回甜,中午午睡起床后,吃上几颗,真是提神醒脑,生津解渴。
黄榄的制作方法
步骤/方式1
用料
步骤/方式2
新鲜橄榄洗净备用。
步骤/方式3
头尾用刀切除,再用刀拍裂方便入味。
步骤/方式4
不必完全开裂,有裂痕即可。
步骤/方式5
将以上的调味品全部加入,用筷子搅拌均匀,放入密封的保鲜罐,冰箱冷藏12小时以上。期间要不定时的拿出来翻拌均匀。
步骤/方式6
完成。
鲜橄榄菜叶怎么做好吃
主料:
橄榄叶
辅料:
大蒜、葱、姜
做法:
1、新鲜刀豆除去两头与老筋,洗净后切成颗粒,备用。
2、蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉,备用。
3、猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉,用橄榄菜做调料拌匀;起油锅,爆熟。
4、起油锅,下蒜蓉爆香后把刀豆粒煸至皱皮,最后放入榄菜肉末拌匀,调味后煸炒即可。
青橄榄的吃法有哪些
主料:新青鲜橄榄适量。
调料:盐适量、水适量。
做法步骤:
1、准备好新鲜的橄榄。
2、清水洗净,淡盐水浸泡10分。
3、捞出晾干表面水分,晒半天。
4、盐和水按1:4的比例备好。
5、盐水煮开并把盐煮至完全融化,然后晾凉。
6、装橄榄的容器开水煮了消毒。
7、把橄榄放入容器中,倒入晾凉的盐水,盖密封,腌制一周即可。
关于本次新鲜黄榄怎么弄好吃呢和黄榄的制作方法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。