很多朋友对于土豆和琵琶肉怎么弄好吃和琵琶腿怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 土豆炖鸡腿的正宗做法
2. 琵琶腿的最简单十种做法
3. 琵琶腿怎么做好吃
4. 鸡大腿怎么做好吃

土豆炖鸡腿的正宗做法

食材：

鸡大腿2个番茄2个土豆1个葱2根姜4片蒜4瓣生抽2勺料酒2勺老抽1大勺八角2个盐适量食用油适量热水适量

土豆炖鸡腿的正宗做法：

1.鸡腿洗净剔去油脂和筋膜，剁成大小适中的块状。

2.番茄、土豆切滚刀块，姜、蒜切片，小葱切段，葱白和葱叶分开。

3.锅中倒入适量食用油，将鸡腿放进去煎至表面焦黄。

4.接着放入葱白、姜蒜片和八角翻炒出香味。

5.然后调入生抽、老抽和料酒，翻炒至鸡腿上色。

6.放入番茄块翻炒均匀，倒入适量热水与食材持平，大火烧至沸腾改中小火炖十分钟。

7.放入土豆块翻拌均匀，再继续炖20分钟。

8.待土豆软熟后按照个人口味加盐调味，撒入葱叶改大火翻炒收汁即可。

小贴士：

鸡大腿也可以换成琵琶腿，调味料按照个人口味添加。最后的汤汁不要收太干，拌米饭吃真的是一绝哟！

琵琶腿的最简单十种做法

用料

料酒1勺，盐5克，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，老干妈1勺，白胡椒粉1勺，琵琶腿10个，洋葱1个，青椒1个，蒜适量，姜2片，葱一根，花椒一小把

步骤

1.先把琵琶腿洗净沥干水分。

2.盐料酒白胡椒粉生抽老抽蚝油老干妈腌制20分钟入味

3.起锅倒油，正常炒菜量就可以。放入葱姜蒜花椒炒香加入洋葱、琵琶腿倒一罐啤酒小伙二十分钟

4.加入青椒大火收汁完成

琵琶腿怎么做好吃

食材:琵琶腿4个、土豆

(大)1个、大葱1段、青椒1大块、大蒜2瓣、料酒1大勺、生抽适量、红烧老抽适量、盐少许、

烹饪步骤

1、备料：将鸡腿洗净，在琵琶腿的两面各划切三两刀，备用。

2、土豆去皮，切成滚刀块儿。大葱取葱白一段，斜切成葱花。姜洗净，带皮的位置切下来，拍碎

(用于之后煮琵琶腿时用)另不带皮的姜块切成姜片

(爆锅时用);青椒一个，去籽切成块备用。

3、锅中加入冷水，加1勺料酒，入拍碎的姜块，放入鸡腿，煮沸后等10分钟左右关火盛出鸡腿。煮琵琶腿的水倒掉不要哈，

(鸡腿用厨房纸巾拭干备用，防爆油)

重新起锅，加适量油，加入蒜末，姜片稍爆香，入鸡腿翻煎三两分钟，入土豆，加入一大碗水，

(没食材一半的样子)，调一大勺生抽，一大勺老抽，适量盐，中火烧制，中途不时翻动一下，待土豆熟透，汤汁收到浓稠时加入青椒，翻炒两下，调入少许味精，撒入葱花，出锅了。

鸡大腿怎么做好吃

鸡大腿，又叫琵琶腿，肉多，便宜，我来给大家做一份咖喱几块吧，简单好学，在家就能做！

鸡大腿，买上三四个，回来了放清水里泡洗一下，切块，用面粉，盐，料酒抓匀，放十五分钟，这样盐可以促使鸡肉渗出血水，面粉可以大量吸附腥味，料酒更是可以去腥，这样可以充分去除腥味。然后清水洗净，料酒，生抽，胡椒粉，腌制十五分钟，备用。

热锅凉油，葱姜蒜爆香，放入鸡块翻炒半熟，加入两袋纯牛奶，一块日式咖喱块，，食盐调味，小火炖十分钟，鸡精，耗油提味，配土豆块

（土豆块别着急先放，出锅前十五分钟放就可以。早了就烂了，不成型，也没了土豆味道了。）

咖喱鸡块，没有什么技巧，鸡块洗净去腥，翻炒均匀就行。牛奶，咖喱，下进去火别太大，小心做底糊锅就行，甜咸由你，有咖喱和牛奶的浓香，一般味道都不会有太大问题，这道菜女士儿童，最喜欢。

我是席侠客:我不是个大厨，我只是个超级吃货！感恩:点赞、转发、关注！谢谢您！

关于土豆和琵琶肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。