羊肉糊了怎么弄好吃窍门 羊肉烧焦了怎么补救
大家好，今天给各位分享羊肉糊了怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对羊肉烧焦了怎么补救进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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糊羊肉放什么料
糊羊肉要放虎羊肉的调料，呼羊肉有专门的调料去放了，有一些名贵药材八角，桂皮香叶一些，能够提升肉质鲜美味道的一些调料，调味品放里面，但是在放鞭之后要小火慢炖慢煮，才能够激发羊肉当中的香味儿，羊汤当中才会美味，再出国后要放上一点盐，歌唱一点香菜羊汤，羊肉一起吃呵，非常的好，温补
烤羊肉怎么糊了还不熟
吃过烤羊肉的人有可能都知道，皮焦瓤生主要的原因就是火候不够也许没有把控好火候的原因造成的，烤羊肉也是一门技能，毫无经验的生手是不会烤出外焦里嫩的号羊肉的，关键还要对羊肉做前期的选，淹等和各种调料的准备对火候的大小做动态的调试。
羊肉烧焦了怎么补救
首先肉烧焦了的话可以在肉里面加半瓶啤酒然后继续煮至肉收汁，这样做能用啤酒的酒香掩盖肉的糊味。
而且啤酒中的酵母菌还能让肉煮的肥而不腻，另外也可以将茶叶用布包好放入肉中继续煮一下，茶叶中的微量元素也能帮助去除肉中的糊味，除此之外，平时烧肉的时候要注意掌握自己的火候，避免因为火候不够导致肉糊掉的情况，或者也可以在肉中加一些别的食材，也会对去除肉的糊味有一定帮助。
羊肉糊汤的正宗做法
步骤1
材料：羊后腿肉1块胡萝卜1个大蒜三根生姜少许干辣椒3颗
步骤2
羊肉顺纹路切成细丝，加料酒老抽2勺淀粉用手抓匀，胡萝卜切丝，大蒜把蒜白和蒜叶分别切段，生姜拍扁，干辣椒切段
步骤3
锅内下油
(我加了点自已炼的羊油)，下生姜丝干辣椒和大蒜白爆香，烹入料酒呛锅
步骤4
下入适量热水
步骤5
水开后下入胡萝卜丝，如果感觉水太少，这时再加一点，以没过胡萝卜丝为宜.水不能太少了，因为还要打糊，然后进火锅还要煮的.干了就不好喝哟
步骤6
取两勺淀粉加少许冷水调成水淀粉，待胡萝卜丝开后下入水淀粉
步骤7
把水淀粉在锅内搅匀，下羊肉丝，快速划散，加入少量盐和鸡精即可起锅
步骤8
转入火锅内，撒上大蒜叶，小火微沸，边煮边吃，屋外寒风啸啸，屋内却因了这热乎乎的而火锅而滋生春意
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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