老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于咸鱼回潮了怎么弄好吃点和咸鱼怎么保存比较好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享咸鱼回潮了怎么弄好吃点以及咸鱼怎么保存比较好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 凉拌小咸鱼的做法
2. 半干咸鱼怎么保存
3. 咸鱼怎么保存比较好吃
4. 腌鱼的时候没有擦干水分怎么补救

凉拌小咸鱼的做法

原料：小干鱼100克，尖椒20克

调料：盐、味精、香醋、熟辣椒碎各适量

做法

将小干鱼用清水泡开洗净，尖椒洗净切丝，备用

将小干鱼倒入盛器内，调入盐、味精、香醋、熟辣椒碎，拌匀装盘，撒上尖椒即可

小话

干爽一点的小干鱼比较新鲜，如果受潮或有霉味，炒好后会很腥

半干咸鱼怎么保存

家里存放干咸鱼，避免发出异味，可以用密封的袋子包好后放在冰箱里。如果咸鱼比较大条，可以切成合适大小的块状再装起来。如果没有冰箱，也可以用罐子装盛，在咸鱼上面撒些花椒、生姜、丁香等，放在阴凉、通风、干燥的地方。也可以把剥开的大蒜瓣铺在罐子下面，把咸鱼放进去，将盖旋紧，能保存很长时间不会变质。值得注意的是，贮存咸鱼一定要防潮，因为咸鱼受潮后含水量增加，微生物容易生长繁殖，发霉变质，因此贮藏前最好先将咸鱼烘一下。

咸鱼怎么保存比较好吃

1、避免发出异味，可以用密封的袋子包好后放在冰箱里。

2、如果咸干鱼比较大条，可以切成合适大小的块状再装起来。

3、要是没有冰箱，也可以用罐子装盛，在咸鱼上面撒些花椒、生姜、丁香等

放在阴凉、通风、干燥的地方。,

4、也可以把剥开的大蒜瓣铺在罐子下面，把咸干鱼放进去，将盖旋紧

能保存很长时间不会变质。

5、注意的是，贮存咸干鱼一定要防潮，因为咸干鱼受潮后含水量增加。

腌鱼的时候没有擦干水分怎么补救

腌鱼的时候没有擦干水分，应当立即将他放入食盐中，将水分彻底控干后重新开始腌制，腌鱼时没有控干水分，是非常严重的事，时间过长就会发生与变质发霉的事情，所以提前一定要注意擦干水分，一旦没有擦干，必须重新将水分控干才可以，这样腌鱼才会成功

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。