饭盒虾怎么弄好吃视频 电热饭盒煮蒸虾要多久

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本文目录

  1. 电热饭盒煮蒸虾要多久
  2. 炸虾环怎么做
  3. 鲜虾怎样放在冰箱保存
  4. 如何制作虾卵载玻片

电热饭盒煮蒸虾要多久

如果是大火,6分钟足矣。如果是中火,15分钟足够。

蒸虾不是说时间越短越好,越鲜,蒸虾仍然需要必要的时间,因为虾含有镁,镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来,因此,建议用大火,在不少于6分钟或8分钟的时间来蒸。

炸虾环怎么做

选择新鲜的活虾,洗净,放入盆中腌制半小时

(腌料;盐,料酒,老抽,姜片,蒜)锅中放入足够的油烧到八成热,快速放入锅中炸十五秒捞出沥干装盘即可,外焦里嫩,

鲜虾怎样放在冰箱保存

很多人喜欢吃鲜虾,不过,买来的鲜虾放冰箱怎么保存呢?

鲜虾放冰箱怎么保存

方法一:保鲜袋

把买来的鲜虾剪去虾须和头上的刺

(以免扎破袋子失去保鲜),摆直放入保鲜袋。摆满袋子后,在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋,用透明胶封好,直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时,这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋,用水泡一下即可。

不过,这种方法保鲜袋容易破,毕竟不能完全保证剪须和刺很彻底。再说,就算剪的彻底,虾身也容易戳破保鲜袋。保鲜袋破了后虾就不新鲜了,会变干、也容易串味,时间长了口感也会发面。

方法二:塑料瓶

将鲜虾一只只装在空饮料瓶里,虾装满为止,但不要装的太满。再将瓶子灌满水,拧紧瓶盖,放冰箱冷冻。

这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜,不会变得干柴,也不会串味。吃之前取出需食的一瓶提前用凉水浸泡解冻,用刀或剪子将瓶子破开,一般一瓶正好做一盘,非常方便。

方法三:保鲜盒

把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保鲜盒里,不用放水,盖好盒盖,保证没有缝隙就行,直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜虾的时候。

但缺点是保鲜盒的大小不一定合适,有时虾多盒小,有时盒大虾少。吃的时候还要全部解冻,一次吃不了又得从新冷冻起来。而且再次冷冻后,鲜度和口感就要差许多,折腾的次数越多越不好。

方法四:先焯煮

先将鲜虾在水里面焯煮一下,然后把虾捞上来,把水沥干后,再用保鲜袋装好,放在冰箱里面冷冻。

前三个方法适合长期保存,保存时间可长达一年,而且口感和鲜度和鲜虾几乎无异。但这个方法保存时间不宜太久,一般七天左右。而且口感和鲜度都要差许多。

鲜虾不宜放冰箱的保温层

千万不能图省事,把新鲜的虾放在冰箱的保温层保存,必须放冷冻室。本身虾就属于高蛋白的食物容易变质。而且,放在保温层后,虾的色泽形态都会变得卖相难看,大大影响后续煮虾的效果。

如何制作虾卵载玻片



一、准备丰年虾卵孵化盘,盘体尽量大一些。

如用一个储物箱的盖子来作为孵化盘使用,孵化盘长25CM左右,宽18CM左右,盘深大约2CM,



二、用一次性餐盒制作丰年虾卵隔断。

虾卵隔断作用是将未孵化的虾卵和孵化后的虾壳隔离在一个区域内,避免和孵化出的丰年虾混在一起。隔断高度应略高于孵化盘。

1、将一次性餐盒去掉底部,这个大孔洞将来用于投放丰年虾卵。

2、将一次性餐盒顶部四边剪出0.5CM左右的豁口,将来作为出虾口。

3、餐盒顶部四个角处要留一小部分,作为支撑点使用。



三、孵化盘和虾卵隔断制作完成,孵化器也就制作完成了。

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