延边美食日语

(1) 主题词：延边美食日语

(2) 适合人群：所有人

(3) 制作流程：

1.延边泡菜炒牛肉 - 食材：延边泡菜、牛肉、葱、姜、蒜、辣椒、盐、糖、生抽、料酒、淀粉 - 制作流程：将牛肉切成薄片，用盐、糖、生抽、料酒、淀粉腌制15分钟；将泡菜切成小块，葱、姜、蒜、辣椒切末备用；热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，加入葱姜蒜末、辣椒煸炒至变色；加入泡菜块继续翻炒，加入少许盐和糖，继续炒至泡菜变软；最后加入生抽和少量水，继续翻炒几下即可。
2. 延边冷面 - 食材：延边冷面、黄瓜、豆芽、鸡蛋、瘦肉、葱、姜、蒜、辣椒、盐、糖、生抽、醋、芝麻酱 - 制作流程：将冷面煮熟备用；将鸡蛋打散备用；将瘦肉切成小块，葱、姜、蒜、辣椒切末备用；热锅凉油，将瘦肉块放入锅中煸炒，加入葱姜蒜末、辣椒煸炒至变色；加入葱花、姜片、蒜末、辣椒、盐、糖、生抽、醋，继续翻炒几下；加入打散的鸡蛋，继续翻炒几下；最后加入冷面，翻炒均匀即可。
3. 延边辣炒年糕 - 食材：延边辣炒年糕、猪肉、葱、姜、蒜、辣椒、盐、糖、生抽、料酒、淀粉 - 制作流程：将猪肉切成小块，葱、姜、蒜、辣椒切末备用；将年糕切成小块备用；热锅凉油，将猪肉块放入锅中煸炒，加入葱姜蒜末、辣椒煸炒至变色；加入葱花、姜片、蒜末、辣椒、盐、糖、生抽、料酒、淀粉，继续翻炒几下；最后加入年糕块，继续翻炒几下即可。
4. 延边烤串 - 食材：羊肉、牛肉、猪肉、洋葱、姜、蒜、辣椒、盐、糖、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉 - 制作流程：将羊肉、牛肉、猪肉切成小块，洋葱、姜、蒜、辣椒切末备用；将肉块用盐、糖、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉腌制15分钟；将肉块串在竹签上，放入烤箱中烤15-20分钟即可。

(4) 禁忌：

1.延边泡菜炒牛肉：这道菜中不能使用牛肉的嫩肉部分，而是使用牛肉的肉片。
2. 延边冷面：在食用冷面时，不能蘸芝麻酱。
3. 延边辣炒年糕：在食用辣炒年糕时，不能蘸芝麻酱。
4. 延边烤串：在食用烤串时，不能蘸芝麻酱。