好包菜怎么弄好吃又简单？包心菜怎样做好吃
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本文目录
包包菜怎么做好吃简单
第一点：包菜与肉泥包着简单又好吃。
第二点：具体做法是把包菜用刀切碎，把肉打成肉泥，再配上自己需要的配料就可以包包菜了。
圆白菜最好吃的做法
第一步：准备食材。圆白菜半个、粗粉丝
适量、红辣椒适量、蒜适量。
第二步：将粗粉丝提前用热水泡软。
第三步：包菜切丝、粉丝稍稍切短、蒜切
末、红辣椒切段备用。
第四步：锅中加入适的水，水烧开后。放
入粉丝焯一分钟捞出备用。
第五步：锅中加适量的油，油热后倒入蒜
末、红辣椒煸炒出香味。
第六步：将圆白菜倒入锅中，大火煸炒均
匀。
第七步：将粉丝倒入锅中煸炒均匀。
第八步：往锅中加入少许盐、鸡精翻炒均匀。出锅前再烹一点醋，一点香油搅拌均匀后即可出锅。
包心菜怎样做好吃
巧食为天地回答：包心菜，北方人更喜欢叫它大头菜，或者青甘蓝。包心菜，口感脆爽，简单加工就可以很美味。做法也很简单分享一个好吃的做法吧~
包心菜炒粉条：
食材准备：
包心菜半颗，红薯粉条1把，葱1节，姜1小块，蒜3瓣，盐3克，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，植物油适量，花椒5粒，鸡精1茶匙。
制作方法：
1.红薯粉清洗干净，开水下锅煮至变软，关火焖制软烂后，捞出过凉水。
2.包心菜清洗干净，去掉里面的根，再切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，然后捞出来控干水分，备用。
3.在准备好的红薯粉中加盐，酱油，植物油，翻拌均匀备用。
4.锅中倒入适量的油，同时加入花椒炒香。然后加入葱末，姜末，蒜末和包心菜，大火炒制断生加盐，和红薯粉，翻炒入味后加鸡精，蚝油调味出锅即可。
制作小技巧：
1.粉条不粘锅的小技巧：我们在炒粉条时很容易粘锅和结成团。为了防止这些问题，在焯煮粉条后要先过凉水，这样再炒制时粉条就不会粘锅成坨了。还要注意提前将粉条腌制一下并加入适量的色拉油，这样可以有效地防止粘连，成坨。
2.包心菜的入味方法：在炒制包心菜时，是很难炒制入味的。可以采取先腌制后炒制的方法使包心菜更入味。就是先将切好的包心菜用盐腌制一下，使包心菜变软，然后冲洗干净攥干水分，再炒制即可。
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怎么腌圆白菜又脆又好吃
腌制过程恰当，白菜就会又脆又好吃腌制之前，需要在白菜中添加盐和其他调料，使得白菜充分渗入调味汁，使得质地更脆，口感更佳同时温度和湿度的控制也非常重要，如果条件不充足可能会导致发霉，口感变差另外，腌制过程中的时间不能过长或过短，时间过长会导致变质，时间过短则不够入味所以适当控制腌制的时间是关键，白菜才会又脆又好吃
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