这篇文章给大家聊聊关于二嘎子怎么弄好吃，以及嘎子肉最好吃的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 嘎子怎么做好吃
2. 嘎牙子鱼怎么做好吃
3. 嘎子汤都有什么汤料
4. 嘎子肉最好吃的做法

嘎子怎么做好吃

准备食材：嘎子1.5斤、料酒5勺、葱半根、蒜7瓣、小米辣3个、熟酱1袋

步骤2

准备熟酱一袋

（100克）。

步骤3

嘎子收拾净，用料酒泡上。

步骤4

锅内热油至7成。小火将蒜、葱和小米辣炒香。

（不可大火，否则不但不香，反而会炒糊了）

步骤5

炒出蒜香后加入太阳岛熟酱，中火慢炒一分钟。

步骤6

将用料酒泡过的嘎子一条一条入锅，码好队伍。防止翻动时弄碎鱼肉。晃动大勺防止粘锅，加入热水，水面没过鱼肉即可，不可加多，否则味道就淡了。

步骤7、大火烧开2分钟，转中火慢炖。20分钟左右，看汤汁收的情况即可出锅就好了

嘎牙子鱼怎么做好吃

主料

嘎牙子鱼500克，葱10克，姜10克

蒜10克，干辣椒3个，八角1个

辅料

辣酱Ⅰ勺，海天黄豆酱2勺，白糖半勺

醋少许，料酒20克，耗油1勺鸡粉少许

盐少许，食用油适量

做法步骤

1.准备食材。

葱，辣椒切段，姜切片，蒜拍扁切小块。

将鱼去腮，去肠，清洗干净控水，放入部分葱姜，料酒，少许盐，少许胡椒粉腌五分钟去腥。

2.锅内放油，油温热放入葱，姜，蒜，大料小火煸出香味。

3.放入酱炒出香味，然后加白糖，料酒，少许醋调味。

4.放入鱼略烧二分钟，上色后再加入水没过鱼。

5.保持咕噜烧18分钟，快好时加入I勺蚝油，少许鸡粉提鲜，汤收至浓即可。

嘎子汤都有什么汤料

汤料嘎子汤放入嘎牙子鱼，料酒后，放入水。

水一定要把鱼盖住，因为煮制过程中，水分会蒸发，因为鱼无法用煲汤锅做。建议多放水，大火锅开后，转入小火煮，煮到汤水变白为止。

看汤水变成乳白色后，放入白胡椒粉，把香菜切碎后放入汤碗中，鱼与鱼汤一起盛入汤碗中，很好喝的一道汤。因为加入白胡椒粉，鱼汤更鲜，更美味

嘎子肉最好吃的做法

1、食材：嘎子肉1个、树椒适量、香菜适量、黄瓜半个、姜适量、葱花适量、料酒一勺、花椒适量、孜然粉适量、孜然适量、味精适量、盐适量、酱油一勺。

2、嘎子肉去壳，入水焯熟，黄瓜和嘎子肉切条，其他主料切好备用。

3、油下锅烧热，葱、姜、花椒、树椒爆香放入嘎子肉、加咸盐、料酒、老抽、生抽孜然、孜然粉开始煸炒接着放入黄瓜条煸炒，最会放入香菜出锅。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的二嘎子怎么弄好吃和嘎子肉最好吃的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！