很多朋友对于弄鸭舌头怎么弄好吃和鸭舌头正确吃法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 卤鸭舌最正宗的配方
2. 鸭舌头正确吃法
3. 牛肉鸭舌头的做法
4. 鸭舌怎么做好吃王刚

卤鸭舌最正宗的配方

配料:鸭舌,料酒,生抽,老抽,大豆色拉油，麻油，味精

(可用鸡精),白糖,十三香.

（如果不用十三香）可以用大蒜，葱，姜，红辣椒干，面粉。盐，冰糖。

制作：1.葱切断，姜切片，大蒜拍扁，红辣椒干一切二。

2.锅里冷水烧开,放入鸭舌,滚开后烧个3-5分钟左右捞出冲洗数次,边冲边用手揉揉,锅里的水你会发现很脏

(所以以后不会出去买熟的吃)锅里的水倒掉。

3.锅内倒入清水，待水煮沸后将鸭舌放入焯水片刻，捞出沥干水份。

4.炒锅内倒入大豆色拉油，开中大火待油温六成热时将红辣椒干，大蒜，葱段，姜片放入，翻炒片刻，待炒出香味后将大蒜，葱段，姜片捞出丢弃，再将鸭舌放入，锅中加入冰糖，酱油，料酒，盐，少许水改用中火煮沸后，调成小火闷煮约二十分钟，将汤汁尽可能的收干，出锅前撒上少许味精，淋上麻油即可装盘上桌。

鸭舌头正确吃法

1.鸭舌头有正确的吃法。2.鸭舌头通常需要先用开水焯烫一下，然后去除表面的杂质和毛发。接着可以根据个人喜好选择烹饪方式，如炒、煮、烧烤等。鸭舌头的肉质较为嫩滑，可以搭配各种调料和蔬菜一起烹饪，增加口感和味道。3.此外，鸭舌头还可以作为火锅的配料之一，放入锅中煮熟后，可以蘸酱料食用。鸭舌头的食用方法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行创新和延伸，例如制作成凉拌鸭舌、鸭舌头炖汤等。总之，鸭舌头的正确吃法可以根据个人喜好和烹饪技巧进行选择和发挥。

牛肉鸭舌头的做法

准备材料：牛肉300克、花生油10毫升、草果1个、八角2个、香叶1片、昆明老酱3勺、干辣椒3个、蒜一个、盐2勺、料酒适量

一、准备好材料

二、肉剁成肉末，干辣椒切小段，蒜切丝备用。肉末加入盐，花生油，几滴料酒腌制15分钟。

三、锅内倒入花生油，油没热的时候直接倒入肉末炒开，

（油烧热了，放入容易成块）炒到变色盛出。

四、锅内再次放入油，放入干辣椒、草果等炒香最后放入蒜爆香放入之前炒好的肉末。

五、大火炒到无水分，加入老酱继续翻炒。

六、把肉帽老酱炒香就可以盛出了。

七、食用时直接盖在饭上即可。

鸭舌怎么做好吃王刚

鸭舌30只、京葱花40克、青蒜块40克、大蒜头片少许、黄酒7.5克、盐6.5克、醋少许、味精少许、菱粉20克、清汤100克。

＜美食做法＞

1、将鸭舌放在开水锅里煮熟后捞出，再放入冷水过一过，取出，抽去脆骨，只留舌尖。

2、将大蒜头片、青蒜、葱花、盐、酒、醋、温菱粉、味精调在小碗里。

3、用净锅，下猪油250克烧热，将鸭舌倒入一过，再倒出，滤去油，仍回原锅，随即加小碗调料，迅速爆炒几下，使调料裹在鸭上,即可起锅.

关于弄鸭舌头怎么弄好吃和鸭舌头正确吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。