其实鸭舌火锅怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解煮火锅鸭舌的做法最简单，因此呢，今天小编就来为大家分享鸭舌火锅怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 鸭舌火锅做法
2. 铁板鸭舌的做法
3. 煮火锅鸭舌的做法最简单
4. 鸭舌煮火锅怎么处理

鸭舌火锅做法

食材：

莴笋、魔芋、娃娃菜、藕片、

鸭子、可以把鸭换成鸡、牛、兔等等

调料：

桂皮、八角、香叶、蒜、姜、花椒、干辣椒、

步骤：

1、鸭肉剁成块，莴笋、魔芋、娃娃菜、藕、切好备用，

2、切几片姜，大蒜，去皮，煮好的软软干辣椒，三种料装到碗里，用料理机打碎成泥。炒锅里放一些油，最好是菜籽油，炒香。

3、放入鸭块，一些新的完整大蒜，一起翻炒，让鸭肉表面都熟了就好。

4、加入一罐啤酒，水，酱油，一点点糖，准备的香料，煮！煮开基本就差不多啦。

5、比适合自己的口味调得更咸一些，因为一会儿要煮进去很多东西，会稀释锅底的咸味。可以先放豆腐啊，魔芋啊，豆腐啊之类的。

6、放进去自己喜欢的菜，煮就好啦！最后撒一些青蒜

铁板鸭舌的做法

铁板鸭舌正宗的做法

主料：鸭舌1包。

调料：A料

（盐7g、味精20g、鸡精20克、姜米50克、蒜米50g、豆瓣50g、火锅料半包、五香粉2g）

红曲米适量，红油水、干辣椒、辣椒粉、花椒粉、孜然各适量。

制作：

1、鸭舌解冻，用红曲米上色；A料调成火锅汤，备用。

2、热锅入油，放入鸭舌烧干倒出沥油，再保鲜盒装上；锅中加油，放干辣椒炒香，淋上火锅汤，烧沸后倒入鸭舌，泡上两个小时入味。

2、挑出鸭舌，用红油过油，锅中放红油、辣椒粉、花椒粉、少许孜然炒香，入鸭舌翻炒均匀，撒上芝麻，即可摆盘上桌。

煮火锅鸭舌的做法最简单

原料

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鸭舌

(200克)

生姜

(10克)

葱头

(10克)

麻辣底料

(100克)

老抽8克

糖8克

盐0.5克

鸡精2克

1/鸭舌和姜片、小葱头一起冷水下锅，煮至水沸腾即可关火捞起，冲洗干净。

2/倒去锅中的水，擦干锅底，下麻辣火锅底料中小火炒至融化。

3/倒入汆烫后的鸭舌，加入老抽、糖翻炒均匀。

4/入干果机，以70度风干约2小时。

5/风干结束后，鸭舌上的水分基本收干，变得更加入味，鸭舌的肉质也变得更为紧致有弹性。

6/可以享用啦。

7.美味又好吃的煮火锅鸭舌的做法最简单完成开吃了。

鸭舌煮火锅怎么处理

鸭舌是一道很不错的美味佳肴，比猪舌牛舌等要薄，要嫩，吃起来的口感也是很不一样，如果是水煮的话一般十分钟左右就可以了，如果是翻炒的话先用开水滚烫几分钟，然后下锅翻炒，大概一般七八分钟左右就可以了，然后就熟了。吃火锅时配上一个新鲜的鸭舌实在是太好吃了。

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