大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸭肉炖笋子怎么弄好吃呢，鸭翅炖竹笋做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 咸鸭炖春笋怎么做好吃
2. 泡笋炖鸭子的做法
3. 鸭肉炖咸雷笋的做法
4. 鸭翅炖竹笋做法

咸鸭炖春笋怎么做好吃

主料

春笋1根，咸鸭1个，葱姜蒜少许

辅料

花椒，干辣椒，醋，啤酒，香菜各适量

做法

步骤一

咸鸭剁块后用清水泡一晚上去掉盐份，

步骤二

春笋切条入水中焯一下去掉草酸，

步骤三

咸鸭入开水中焯一下捞出备用。

步骤四

热油炸香姜蒜花椒和辣椒，

步骤五

下咸鸭块同炒，

步骤六

水份炒干后淋入料酒，

步骤七

加入少量的醋，

步骤八

倒入一听啤酒，

步骤九

转入砂锅中煮四十分钟，

步骤十

最后加入春笋煮二十分钟即可。

泡笋炖鸭子的做法

用料

老鸭半只

盐腌过的竹笋适量

竹笋老鸭煲的做法

1腌渍的竹笋洗干净，掰开用凉水泡十五分钟

2将竹笋切好，用热水泡五分钟。

3先将老鸭洗净切块，在锅中煮熟

4将煮熟的老鸭捞出，汤汁倒掉。

5最后，将竹笋捞出，与煮熟的老鸭一起放入锅中煮即可。

鸭肉炖咸雷笋的做法

用料

老鸭半只

盐腌过的竹笋适量

竹笋老鸭煲的做法

腌渍的竹笋洗干净，掰开用凉水泡十五分钟

将竹笋切好，用热水泡五分钟。

先将老鸭洗净切块，在锅中煮熟

将煮熟的老鸭捞出，汤汁倒掉。

最后，将竹笋捞出，与煮熟的老鸭一起放入锅中煮即可。

鸭翅炖竹笋做法

用料

鸭翅2只

姜片4片

料酒2勺

盐适适量克

生抽适量勺

小米椒2个

（自行增减）

蒜头4瓣

笋适量

香菜适量

沙茶酱1汤勺

做法步骤:

1.鸭翅过一遍开水煮出血水后洗净备用！

2.竹笋切块水煮3分钟后捞起备用

（大小个人喜好切）建议别太大，不然不好煮熟。

3.姜切丝，蒜瓣掰好，小米椒切圈，爆炒！

4.先加入鸭肉，加料酒，少量盐巴，生抽，沙茶酱。

5.再加入煮好的新鲜竹笋块，翻炒！

6.眼看着差不多了就加水，没过食材刚好即可。换砂锅或土锅，中小火焖20分钟。

7.最后加入香菜，下点昆布粉

（我们用这个替代味精哈）起锅~

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