其实鸭肉煲汤怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鸭肉炖汤最好吃的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享鸭肉煲汤怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 老鸭汤最正确炖汤方法
2. 煲鸭子汤放什么好喝营养
3. 鸭子煲汤做法
4. 鸭肉炖汤最好吃的做法

老鸭汤最正确炖汤方法

1、食材：老鸭半只、白笋250克、老姜1块、当归1片、桂枝3根、枸杞1撮、细盐1小匙。

2、把老鸭处理好之后，剁成方便食用的小块。泡入冷水中大致30分钟，去除血水后备用。

3、白笋丝在一般的市场或者大型超市都能买得到，如果确实没有可以选择平常的笋丝。

4、除了主食材之外还要准备一点辅料，老姜及一点香料。

5、食材香料全部准备好之后就能开始制作了，锅里倒入适量的水再倒入鸭肉。中小火烧开焯水两分钟，然后过水清洗干净。焯水的步骤不仅能去除鸭肉的腥味，还能让汤更清澈为此别偷懒。

6、把白笋丢一半进锅底，然后倒入焯水清洗干净的鸭肉。最后倒入剩余的白笋丝及香料，加入适量的水大火烧开转小火焖炖一个半小时。

7、待要食用的时候，加入适量的盐即可。

煲鸭子汤放什么好喝营养

根据个人口味和爱好放配料，就会好喝又营养。比如，酸萝卜鸭子汤、海带鸭子汤、药膳鸭子汤。鸭子属凉性，具有清热功效，加入配料，兼具了美味与营养。

鸭子煲汤做法

1.

把一只1000克鸭子，切块洗净

2.

鸭子肉冷水入锅

3.

锅内水滚了，把血沫都焯出来

4.

撇去血沫，捞出鸭肉，冲洗干净

5.

热锅倒50克油，放入1000克鸭肉翻炒一下

6.

给电紫砂炖锅，一次加2000ml冷水，把鸭肉倒进去

7.

盖上盖子，把时间调为90分钟

8.

90分钟后出锅，撒上20克葱花，放入10克盐，鸭子煲汤完成

鸭肉炖汤最好吃的做法

材料：

主料：净老土鸭2500克

附助：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克

做法：

1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。

2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。

3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。