粽子有点坏了怎么弄好吃(煮粽子烂了怎么办)
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大家好，关于粽子有点坏了怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于煮粽子烂了怎么办的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
煮粽子烂了怎么办
包粽子粽叶老烂解决方法非常简单，粽子叶要提前处理一下，粽子叶要先用开水煮一下，这样粽子叶就有了韧性，而且不容易破。
还有，也可以加一点食用碱煮叶子，把冷水，碱和粽叶一起下锅，文火慢煮至开，以便其纤维在热水浸泡中伸展，增强其柔韧性，减少被大火煮坏的可能性。
粽子放急冻怎么煮才好吃
粽子不管是放在冷冻室里，拿出来的粽子会冻的很硬。最好是在通风处缓一下，缓一两个小时，最好等解冻的差不多的时候再蒸或煮都可以。
粽叶烂了怎么包
如果粽叶烂了，可以尝试以下方法：
1.用另一个大块的粽叶叠加在烂的粽叶上，然后再包起来。这样可以加强叶子的结实度，并且在蒸的时候也不会散开。
2.将烂的粽叶剪掉，用新的粽叶重新包裹起来。不过这样可能会浪费一些粽叶。
3.如果是大面积烂掉，可以直接将糯米和馅料用保鲜膜或锡纸包起来，然后蒸熟。
无论采用哪种方法，在包粽子的时候，要特别小心，避免烂成一团或外露。另外，在蒸的时候，可以把粽子放置在沸水中大火蒸20分钟左右，然后改小火慢慢蒸熟，这样可以让粽子更加紧实，不容易散开。
冻粽子怎么解冻最好吃
1从冰箱里取出冷冻粽子。粽子已经被冻的非常结实了，表面也覆盖了一层冰霜。此时解开塑料袋让冷气先散发出来。在冰箱里保存粽子也是讲究方法的，应该选择冷藏室而不是冷冻室，否则粽子被冻到芯里不仅解冻起来麻烦而且口感会变得非常差。
2将本次预计食用的粽子取出。按需要食用的数量来选择解冻的粽子数量，不要全部都取出，避免浪费。冷冻的粽子一旦解冻，如不立即食用就会马上变质的。
3将粽子放入准备好的温开水中，侵泡10分钟左右。千万不要选择直接蒸煮粽子，这样冷冻粽子的口感就丧失，而且夏日炎炎，如果再吃热粽子那会是怎么一种恐怖的感觉呢？10分钟之后，你会发现粽子已经非常柔软了。
4将粽子放置在空调的通风口10分钟将空调对着粽子吹，让冷风吹拂冷冻的粽子，目的是让粽子缓慢降温，达到清凉可口的状态。
5在等待期间，清洁双手夏天病菌较多，而且冷冻粽子经过了多人直接接触，并在冰箱的环境里和空调的吹拂下，表面有很多细菌。为了不吃坏肚子，一定要清洁双手，切莫病从口入。
6开始享用吧10分钟之后，粽子已经达到了室内温度，吃起来口感清凉温润可口。隐隐还可以闻到粽子特有的清香呢。
文章分享结束，粽子有点坏了怎么弄好吃和煮粽子烂了怎么办的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
