大家好，如果您还对熟羊肉凉拌怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享熟羊肉凉拌怎么弄好吃的知识，包括熟羊肉怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 熟羊肉怎么做才好吃
2. 熟羊肉怎么做好吃
3. 白切凉拌羊肉做法
4. 凉拌羊肉的炒法

熟羊肉怎么做才好吃

材料

羊肉500g

香油适量

白醋适量

盐5克

大葱半根葱白

洋葱1/3个

香菜1棵

辣椒酱适量

4

做法简介

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凉拌羊肉

1.将羊肉洗净，放入锅内，加入水

（以浸过羊肉为度），烧开，撇去浮沫，转微火煮熟。

（做羊肉汤的时候顺便煮就可。）

2.煮好的羊肉冷冻，半解冻切羊肉片

3.香菜洗净切段，葱白切丝。

4.洋葱切丝，和葱丝香菜一起放盆内。

5.放羊肉片。

6.放生抽，盐，香油，一点白醋拌匀。

7.喜欢辣的可以放点辣椒酱

熟羊肉怎么做好吃

材料

羊肉：300g；土豆：1个；大葱：3段；姜：3片；干辣椒：1个；桂皮：2小片；蒜瓣：3瓣；花椒：10粒；香叶：1片；冰糖：1小块。高汤：一碗；料酒：3汤勺；酱油：3汤勺；盐：6g

步骤

1、羊肉切块，冲洗干净，土豆削皮滚刀切块；

羊肉选肥瘦相间的刚好，如果太瘦红烧的话香味没有那么浓郁。

再准备好葱、姜、蒜、桂皮、干辣椒、香叶、花椒、冰糖。

2、起锅热油，小火将冰糖放入，慢慢搅拌至融化成焦糖色

3、倒入羊肉先翻炒出颜色，然后将葱姜蒜花椒桂皮香叶一起放入再翻炒一分钟。

4、之后加入3勺酱油再翻炒几下使均匀上色，然后加入3大勺高汤，再加入开水至漫过羊肉，再放入3勺料酒，如果没有的话直接加入热水也可以。

盖锅盖小火炖40分钟，羊肉部位不同，时间也会有差，可以半小时尝尝看，如果肉容易嚼就差不多了。

5、锅内汤汁漫过一半羊肉，羊肉也正好焖熟时，加入土豆盖锅盖小火继续焖十分钟。

然后大火收汁，保证土豆块没有特别烂，刚刚糯就很好了。

6、最后摆桌上饭

白切凉拌羊肉做法

用料：羊肉适量，葱，姜，蒜，香菜，小米椒，红辣椒，盐，白糖，黑胡椒粉，蚝油，鸡精，香油

做法：

1.羊肉提前煮熟

2.需要用的食材切好

3.羊肉撕成粗略的丝

4.羊肉和葱，姜，蒜，红辣椒，小米椒，香菜调拌均匀

5.把盐，白糖，黑胡椒粉，蚝油，鸡精，香油，小米椒，红辣椒搅拌均匀成汁

6.羊肉可以蘸着汁吃，也可以把汁浇到羊肉里调拌均匀再吃

凉拌羊肉的炒法

主料：

熟羊肉适量

青红椒适量

大葱适量

姜丝适量

辅料：

盐一点点

生抽适量

香油适量

白胡椒粉适量

做法：

1.刚煮好羊肉，大葱，青红椒。

2.青红椒，大葱切斜段。

3.羊肉切薄片。

4.放容器内。

5.青红椒，葱丝，姜丝放羊肉上。

6.适量盐，生抽，香油，白胡椒粉调味。

7.拌匀盛盘。

8.成品

OK，关于熟羊肉凉拌怎么弄好吃和熟羊肉怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。