茂名美食街位于广东省茂名市，这里有着丰富多样的美食，让人流连忘返。以下是一份简单又美味的茂名美食街菜谱，供您参考。

一、食材 - 猪肉

(五花肉) 200 克 - 鸡蛋 2 个 - 姜 适量 - 葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量

二、制作流程

1.将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖腌制 20 分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入鸡蛋液，继续翻炒，直到鸡蛋熟透。
5. 加入适量的水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮 15 分钟。 6. 收汁，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是小孩子和老年人。猪肉富含蛋白质，可以帮助身体吸收营养。鸡蛋则是高蛋白、低脂肪的食品，有助于增强身体免疫力。

四、禁忌

1.猪肉不宜和碱性食物一起吃，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不宜和糖一起食用，否则会影响营养成分的吸收。
3. 猪肉不宜和姜、葱、蒜一起食用，否则会影响口感和营养价值。 五、总结 这道菜是一道简单又美味的猪肉炖蛋，营养丰富，口感鲜美。在茂名的美食街，你可以品尝到各种不同口味的美食，不妨来尝试一下这道美食。