鲟鱼片怎么弄好吃，鲟鱼的正确做法
大家好，关于鲟鱼片怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鲟鱼的正确做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
鲟鱼的正确做法
用料：鲟鱼一条，菜心50克、葱油100克、香油5克、老抽15克、料酒5克、盐8克、味精5克、小米椒粒10克、青椒粒10克。
做法：
1、将鲟鱼打斜刀，切成5厘米见方的小块，加料酒、盐腌制5分钟待用。
2、将鱼片摆入盘中，排列整齐，用氽水的菜心围边，上蒸笼大火蒸5分钟取出。
3、锅内放入葱油，五成热时下小米椒粒、青椒粒小火炒香，下老抽、盐3克、味精调味，倒入香油。
4、翻炒2至3分钟后起锅将锅内用料浇于在鲟鱼片上即可。
鲟鱼刺身做法
1、原料：鲟鱼300g、紫苏叶一把、生抽15ml、芥末酱适量、醋少许、白糖少许、白开水少许。
2、冰鲜的鲟鱼半扇，拔去大刺。
3、将鲟鱼切成大块诺干，取一块生食，其他用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻。
4、备用的鲟鱼去皮。
5、将鲟鱼切成0.3-0.5cm左右薄厚的片。
6、取一深盘放入冰块，上铺保鲜膜。
7、洗净的紫苏叶铺在冰上，中间用长条鱼片卷成花型。
8、紫苏叶上码入鲟鱼片，取少许紫苏叶丝装饰在中间，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十分钟。
9、这段时间调制佐料：用生抽、醋、白糖、白开水调成汁，根据个人口味放入芥末酱拌匀，过
三、五分钟即可取出刺身食用。
鲟龙鱼怎么做最好
1.
准备350克重鲟龙鱼1条，宰杀干净，去除内脏和鱼鳞，清洗干净打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，时间到用铁网把腌制好的鲽鱼夹起来，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄分成小块撒上葱花1克，小米辣1克，白芝麻1克即可。
2.
准备鲟鱼400克，去除内脏和鱼鳞，切掉鱼头，清洗干净，沿着脊骨片下鱼肉，鱼肉切片放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油50克烧热，油温6成热放入鲟鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。
3.
准备鲟鱼450克，去除内脏和鱼鳞，清洗干净，打上花刀，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用。蒸锅加入清水5L，水开放入鲟鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱丝1克，姜丝1克，浇上热油2克即可。
鲟鱼怎么做好吃
主料：鲟鱼
（800g）
辅料：五花肉
（适量）姜
（适量）葱
（适量）酱油
（适量）
步骤：
1、先准备好鲟鱼一条，葱，姜，五花肉。
2、将鲟鱼洗净沥水上隔格，鱼身上铺上薄肉，姜，葱。
3、温水上锅后蒸制十三分钟即可。
4、出锅后，淋上适量酱油提味即可。
文章到此结束，如果本次分享的鲟鱼片怎么弄好吃和鲟鱼的正确做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
.jpg)
