腌熟萝卜怎么弄好吃？熟萝卜腌制方法

2024-07-24 22:53:54 作者：本站原创 -

本篇文章给大家谈谈腌熟萝卜怎么弄好吃，以及熟萝卜腌制方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1、白萝卜切条，胡萝卜切条

2、向碗中倒入白萝卜，胡萝卜，加入盐，腌制20分钟

3、碗中放入泡椒，白砂糖，盐，麻椒，白醋，搅拌均匀

4、加入清水，蒜片，姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜

5、放冰箱冷藏3天即可食用

熟萝卜用葱姜汁生抽盐鸡汁花椒油腌制。

自家腌制的萝卜好吃的处理方法：

1.准备几个萝卜用清水清洗干净，然后去掉头和尾，用刀将萝卜在中间切开后，再切成细条。

2.把切好的萝卜放在盆中，加入适量的盐，翻拌一下，将萝卜杀出水分，腌制3-4个小时。

3.将杀出水分的萝卜放在太阳底下晒几天

（如果天气不好，可以装在透明的袋子里用石头压干水分）晒到半干的状态就可以。

4.晒两天之后把它们放到盆子里，加入自己做的剁辣椒，然后搅拌均匀

（这一步如果有喜欢吃甜的朋友可以加点糖进去，口感会更脆）

5.把它们装到密封盒里面，如果做得多的话可以装到一个坛子里，密封起来可以吃很长时间，而且吃起来很好吃。

原料

萝卜

(1根)

盐适量

酱油适量

十三香适量

黑胡椒适量

干辣椒粉适量

花生油少许

1/萝卜一根，用清水洗干净，去头去尾，不要去掉皮。

2/将菠萝切成宽厚相同的条状。我切成了大约半厘米的宽的条。

3/之后，将萝卜条在盆里铺满一层，在上面均匀撒上盐。然后在盐上再铺一层萝卜条，再撒盐。一层萝卜，一层盐，如此往复。

4/带上塑胶头套，用手对萝卜揉搓，让萝卜条上沾些盐。

5/将沾满盐粒的萝卜条，摆在篦子上，放到窗外晾晒。夏天大概1到2天，冬天视情况而定。让萝卜条失水，变干。

6/萝卜条晾晒好之后，将其收回，放在盆子里，用清水冲洗一遍。目的是洗掉粘在萝卜条表面的灰尘和多余的盐分。

7/洗干净之后将萝卜条放入盆里，加入干辣椒粉、十三香、黑胡椒、酱油等调味料，进行拌匀腌制，腌制5分钟即可。

8/炒锅内稍微加入一些油，把腌制好的萝卜条放入炒锅内，进行翻炒。当调料炒出香味的时候，即可出锅装盘！

9.美味又好吃的萝卜干熟咸菜做法完成开吃了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。