晋江美食麻花店

(1) 详细制作流程 材料： - 面粉 - 食用油 - 糖 - 酵母 步骤：

1.将面粉和酵母混合在一起，慢慢加入食用油，揉成面团。
2. 将面团放在表面撒上一层面粉的平台上，发酵1-2小时，直到面团体积翻倍。
3. 将面团取出来，揉搓数次，直到表面光滑。
4. 将揉好的面团分成大小相等的剂子，每个剂子搓成圆形。
5. 将每个剂子擀成圆形，上面撒上一层面粉。 6. 将擀好的面片卷起来，成一个长条状。 7. 将长条切成大小相等的小块。 8. 将切好的小块再擀成圆形，上面撒上一层糖。 9. 将擀好的面片卷起来，成一个长条状。 10. 将长条切成大小相等的小块。 1

1.将切好的小块再擀成圆形，上面撒上一层食用油。 1
2. 将擀好的面片卷起来，成一个长条状。 1
3. 将长条切成大小相等的小块。 1
4. 将切好的小块放入烤箱中，用200度烤15-20分钟，直到表面金黄色。

(2) 适合人群 适合人群： - 年龄在18岁以上，无过敏史的人。 - 孕妇、小孩和老人等需要食用安全的食品人群。 禁忌： - 孕妇和小孩不能食用油炸麻花。 - 食用油炸食品可能会增加患上心脏病和中风的风险。

(3) 注意事项 注意事项： - 面团要发酵充分，否则口感会不好。 - 擀好的面片要卷紧，否则容易炸开。 - 烤好的麻花要在温度适宜的情况下保存，否则口感会变差。

(4) 总结 晋江美食麻花店是一道口感酥脆、香甜可口的美食。制作过程中需要注意面团的发酵和擀片的技巧，同时要避免食用油炸食品和孕妇、小孩等人群。