大家好，关于空心菜怎么弄好吃啊很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于空心菜的吃法和做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 空心菜经典炒法
2. 空心菜的吃法和做法
3. 怎么炒空心菜才好吃
4. 大空心菜怎么做好吃

空心菜经典炒法

准备食材：

空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量

做法：

1.把空心菜摘好后洗净控干水分，

2.红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁，

3.锅内倒油烧热后放入大蒜和花椒爆香，

4.然后放入空心菜翻炒2分钟后将红辣椒丝放入一起翻炒，

5.当空心菜炒至快熟的时候，放入辣椒虾米酱，再调入盐炒匀即可！

空心菜的吃法和做法

可以爆炒

准备主料:空心菜200克

辅料:油30亳升，盐1克，蒜蓉20克

做法步骤

1.空心菜洗净切段，放入水中加入少许油、白醋浸泡半小时后打起。

2.拿一个小碗加入一点醋、料酒、小苏打、1克食盐，然后加入烧开的滚水半碗。

3.锅烧热下多一点油烧至冒烟。

4.关掉炉火，以最快的速度一手倒入碗中的热水，一手倒入空心菜，然后把空心菜翻面。

5.把空心倒起控水。

6.锅烧热下少量油、蒜蓉爆香。

7.下空心菜调好味勾薄芡淋上少许香油出锅。

怎么炒空心菜才好吃

步骤/方式1

空心菜折成一段段，洗净

步骤/方式2

大蒜切成丁

步骤/方式3

下油锅炒出香味

步骤/方式4

倒入空心菜，翻炒

步骤/方式5

五分熟加入盐

(放点耗油更鲜美，我没有放)撒点熟油，搅拌一下出锅

步骤/方式6

装盘

大空心菜怎么做好吃

工具/原料

空心菜

(500g)

大蒜

(适量)

方法/步骤

1/6

到市场买回新鲜的空心菜500克左右，先将空心菜摘成段状。

2/6

洗手池放入自来水清洗空心菜，多洗几遍。

3/6

大蒜六粒、小米椒一个，洗干净之后切好备用。

4/6

锅中放入清水，等水煮开后倒入空心菜焯水一遍捞起

5/6

锅中加入食用油，倒入蒜末和辣椒翻炒。

6/6

将炒好的蒜末和辣椒直接倒到空心菜上面，搅拌均匀即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。