其实大乌贼怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎样炒乌贼最好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享大乌贼怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 大乌贼怎么做好吃
2. 乌贼怎么做好吃
3. 乌贼怎么烧好吃又简单
4. 怎样炒乌贼最好吃

大乌贼怎么做好吃

食材:一只乌贼，瘦猪肉

（少量），小虾仁

（海米）

配料:豆瓣酱，酱油

烹饪方法:

1.①乌贼去内脏，洗净切圈，焯水备用

②瘦猪肉已经切粒

③小虾仁洗净备用

2.冷锅烧油，油热下猪肉粒，小虾仁，中火不断翻炒炒。

3.猪肉粒炒至变色，加入两勺豆瓣酱，翻炒出油。

4.倒入鱿鱼中火不断翻炒，直到变色，加入一勺酱油，大火翻炒均匀即可。

乌贼怎么做好吃

步骤/方式一

乌贼鱼先解冻洗净

步骤/方式二

切掉头部，去掉内脏洗净，去掉背部骨头，用刀从里面划一口，骨头一下就能拿掉，头部去掉眼睛和软骨，切断，表面切花刀

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步骤/方式三

用黄酒，少许盐和酱油腌制10分钟左右，下锅前抹上少量湿淀粉

步骤/方式四

葱切断，姜蒜小洋葱切片，杭椒切斜刀备用

步骤/方式五

锅里下油烧热，烧到9成热，迅速倒入调好湿芡粉的鱼段，迅速颠锅翻炒

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步骤/方式六

炒断生后放葱姜蒜和杭椒，迅速翻炒30秒左右，下入洋葱片，翻炒至熟，起锅装盘

乌贼怎么烧好吃又简单

乌贼又叫墨鱼

做法：墨鱼煨鸡汤

材料：三黄鸡1只，巴掌墨鱼干1只，铁棍山药1根，生姜1块，小葱末少许，盐、白胡椒粉适量。

步骤：

①将处理后的鸡洗净剁块，鸡油剔出切丁备用，干墨鱼用清水泡软，把墨鱼上的薄膜剥下来，硬骨和内脏清除干净，切成条状备用。

②炒锅旺火烧热滑油，将鸡油丁及生姜片入锅，炼出鸡油后将油渣捞出扔掉，将鸡块及墨鱼条倒入锅中翻炒，待鸡块皮、肉收紧时加入适量精盐，继续翻炒至鸡肉香味溢出。

③将鸡块倒入砂锅铞子里，添加2-3倍清水，大火煮滚后改中火保持汤水沸腾煨至汤汁呈金黄色，转小火。

④小火继续煨制2个钟头左右，汤汁浓厚鲜香四溢时将铁棍山药去皮切段放入，接着煨炖20-30分钟即可。食用时撇去鸡油，酌情添加精盐，洒上少许白胡椒粉和葱末。

怎样炒乌贼最好吃

干乌贼100克、青椒3个、葱半棵、蒜3-5瓣、干红辣椒2个、花生油适量、料酒适量

做法

1把干乌贼用热水泡半小时

2淘洗干净，沥干水分备用

3青椒洗净切细备用

4红辣椒切段，葱切葱花，蒜切片备用

5油锅烧热，放入红辣椒，葱，蒜炒香

6放入乌贼煸炒

7把乌贼炒干，放入青椒煸炒

8倒入适量料酒，青椒炒蔫后装盘。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的大乌贼怎么弄好吃和怎样炒乌贼最好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！