剩的白汤怎么弄好吃(普通白汤的做法)
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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于剩的白汤怎么弄好吃，普通白汤的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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普通白汤的做法
原料，两只猪脚
1.把制作汤的原料洗净，放入汤锅中，加冷水用旺火烧沸。
2.撇去浮沫，加入料酒，葱，姜等继续用中火加热到汤稠而色呈乳白色即可。
3.制汤原料及汤汁的比例是1比1，需要用汤时，先将原料捞起，再用纱布或汤筛过滤即可使用
问: 熬制高汤的时候熬好了是乳白色的。怎么可以弄成清汤，让汤变的透亮
材料：剃了肉的猪大腿骨
（棒子骨2根），姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞制作过程：1一般买骨头的地方，可以请店家帮你把骨头锯成节或者剁成节，这样就不用在家弄得砰砰邦邦的了。2先要将猪骨过水一次：就是先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，
（看到骨头表明剩下的肉熟了，或是没有血水了），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血末，但是注意不要把骨头里面的骨髓洗掉了。3重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。4骨头放入后，大火烧开，盖上锅盖
（可以留一个小缝），然后换成中大火煮2-3个小时。-注意想烫熬白，既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅盖看，让热气散走。-不要担心锅内水烧干而不停的加水，实在想加，另外烧开水加入，不要直接加冷水。如果觉得火太大，宁可改成中火，也避免不停加水。-熬汤时，千万不要忘记而去做别的事情了。-熬汤是不要加盐，盐味这些等喝汤时再加。5我们熬汤一般中途不加水，熬完以后，原本一大锅的水成为半锅乳白色浓汤。这个时候关掉火，将汤面的浮油先清理一下。6这个浓汤，可以直接食用，或者加入开水再煮10来分钟稀释一下食用
（人多的时候最好后这样），或者冷却后冷冻起来回头用。7照片中的枸杞猪骨汤，就是用浓汤加入开水，枸杞，再一起煮开15分钟而成的。如果你要加其它中药材做滋补汤的话，根据药材需要熬制的时间加入。
羊肉汤白汤怎么熬的
羊肉汤如果想要熬白，必须先用大火将羊骨头煮透，换水后再用小火熬制，通常需要一天时间，这样熬出来的汤虽然颜色乳白，但油性偏大不适合直接食用，还需要进一步加点清汤稀释调配。
羊肉汤的颜色其实与羊本身的脂肪含量有关，如果羊的品种本身脂肪含量高，如绵羊等，煮的时间久了，汤可能会呈乳白色。但如果羊的品种本身肌肉多、脂肪少，那么汤的颜色就会比较清淡。因此这和所使用的羊肉及煮的长短都有关系。
冻鲫鱼如何炖出白汤
材料：冻鲫鱼、葱、姜、蒜、番茄酱、水、盐、胡椒粉、白糖、陈醋、味精、水淀粉。
1、捞出炸好的鲫鱼放入鱼盘中
2、锅内留底油，爆香葱姜蒜粒。
3、再放入番茄酱略炒。
4、锅内加入适量的水，再放入盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。
5、淋入适量水淀粉炒匀。
6、再放入1汤匙的熟油。
7、直到锅内芡汁明亮均匀。
8、把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。
文章到此结束，如果本次分享的剩的白汤怎么弄好吃和普通白汤的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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