番茄炸蛋怎么弄好吃视频 茄汁炸蛋的做法
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本文目录
糖醋炸蛋怎么才酥
食材：土鸡蛋4个、料酒20克、淀粉6克、白糖20克、食用油30克、小米椒1个、香醋20克、葱花8克、白玉菇70克、老抽4克、盐5克、味精0.6克。
糖醋蛋怎么做又酥又脆
用料：鸡蛋4只，西红柿2个，淀粉适量，调和油一小碗，酱油适量，醋适量，糖适量
做法：
1.一小碗油倒入热锅内，大火使油温持续加热。
2.将一个鸡蛋打入无水的小碗里，然后再将鸡蛋倒入油锅内
3.将鸡蛋一面炸到金黄，再翻面。炸好以后，沥油，放入铺垫有吸油纸的碗内，再去除掉一部分油。
4.锅内留油，放入西红柿炒出汁，然后再倒入适量的清水熬出更加多的汁，加入酱油，糖，醋。沸腾之后，将炸蛋倒入锅内，焖煮一会儿。
5.出锅前倒入水淀粉，快速翻炒，最后出锅。
茄汁炸蛋的做法
1.
先热50克油炸3个鸡蛋，两面翻翻炸熟。
3个鸡蛋煎熟后，加入30克番茄酱，3克白糖，30克生粉加50ml清水勾芡。
加5克盐调味，收汁即可。
2.
200克番茄切十字刀，然后放500ml热水里泡一下，这样番茄的皮一撕就能撕掉。
去皮的200克番茄切成丁，20克小葱，20克大蒜，30克香菜切碎。
碗里打入四个鸡蛋打发好备用。
再拿一个碗，加入两勺东古劲抽，一勺东古蚝油，半勺东古红烧酱油，一勺番茄沙司，一勺白糖和面粉，一勺清水搅拌均匀备用。
锅里倒入50克油，油温八成慢慢倒入4个鸡蛋液，炸至两面定型捞出控油备用。
另起锅热20克油，倒入40克葱蒜末爆香。加入200克番茄丁炒烂，再倒入调好的50克料汁和半勺盐。
放入4个炸蛋，转小火焖两分钟即可。
3.
碗中加入300ml清水，2勺生抽，3勺番茄酱，3克糖，1勺老抽，1勺蚝油，1勺醋，1勺玉米淀粉调好料汁，4个鸡蛋打散备用。
锅里烧热50ml油，一点点下4个蛋液炸制蓬起。
锅里剩10ml油倒出，把50克料汁和4个蛋倒进去收汁，撒10克葱花。
请问炸蛋炒西红柿怎么做
首先把蛋炸了，再拿西红柿去炒，最后倒在一起
关于番茄炸蛋怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
