藜蒿炒腊肉怎么弄好吃 藜蒿怎么吃
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今天给各位分享藜蒿炒腊肉怎么弄好吃的知识,其中也会对藜蒿怎么吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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藜蒿怎么做好吃
你好,很高兴回答你的问题。我是熙阳,美食领域创作者。藜蒿怎么做好吃?今天我来介绍一道很美味的菜。藜蒿炒腊肉。可能很多人没有听过黎蒿,但你只要吃一次就会爱上它。腊肉味重,黎蒿清香,搭配在一起相得益彰,回味无穷!这道菜,一年顶多可以吃四个月,因为黎蒿要温度低才好吃,过季了就变成草梗了,嚼不动。好了,下面就开始分享这道菜的制作方法和步骤吧。
需要的食材:腊肉100克、去叶去老根的净黎蒿300克、蒜头3瓣、姜一小块、辣椒干或小米椒8-10个
(这道菜不辣不好吃)、盐
(视腊肉咸度调整,黎蒿本身不太吸盐,要多放点才能吃出咸味)4克
步骤:
准备材料。腊肉一定要五花肉
腊肉用开水冲洗干净,然后尽你所能把腊肉切成薄片,越薄越好吃。大蒜生姜如图切好,辣椒干斜切,一根分成两段
黎蒿洗净切段
热锅放油,我用的是五花腊肉,炒的时候会出油,加之我烧菜不喜欢很多油,所以只放了这么一丢丢。如果第一次做建议多放点,这道菜还是油多好吃。
把腊肉放进去煎一下,时间不要长,切的薄的话基本刚放下去就可以进行下一步了。这道菜全程大火哦
腊肉的肥肉部分变透明后把大蒜辣椒姜放进去,翻炒一下
沿锅边洒入料酒
待料酒挥发后把黎蒿也放进去
翻炒1分钟
黎蒿变软后加盐。喜欢鲜味的可以再放点鸡精
稍微加点开水炒匀
一道香香辣辣的藜蒿炒腊肉就做好啦。下酒一级棒哦
朋友们你们又是怎么做藜蒿的呢?喜欢我的朋友请关注、评论。如果还有什么问题请留言,熙阳会尽心去解答。谢谢大家!!
清炒藜蒿怎么做好吃,清炒藜蒿的家常做法
原料:藜蒿、姜片、蒜片、干辣椒、盐、油、味精各适量。
做法步骤:
第1步、热油。
第2步、放入干辣椒,姜片,蒜片炒香。
第3步、放入藜蒿。
第4步、翻炒片刻。
第5步、翻炒至软加入适量盐和味精调味即可。
第6步、可以出锅啦。
藜蒿怎么吃
1、藜蒿炒腊肉很好吃,在炒制时需要准备藜蒿五百克,腊肉一百克,红彩椒一个,盐和蒜以及绍酒与鸡精还有食用油都要适量准备一些。
2、把腊肉洗好以后提前入锅蒸制一下,取出以后降温切成片状,把藜蒿洗净切段,红椒洗净以后切成丝状,把大蒜去皮也切成片状。
3、在炒锅中放油加热以后把蒜片放入炒出香气,然后放入腊肉,炒出油脂以后加入绍酒,接着放入切了的藜蒿,炒匀以后加入盐和鸡精,炒匀,在出锅前放入红椒丝炒匀即可。
藜蒿炒肉片的家常做法
主料:
藜蒿1把,
前腿肉150克,
红辣椒1个,
辅料
盐2克,油适量,酱油1汤,匙蚝油少许,料酒2汤匙,白糖少许,淀粉1汤匙,蛋清少许,
步骤1
备好食材
步骤2
瘦肉洗净沥干水,切成3-4厘米左右的薄片,盛入碗中,调入酱油、料酒、白糖、调入淀粉,搅拌均匀,最后调入少量鸡蛋清、食用油,拌匀,腌制片刻。
步骤4
藜蒿洗净沥干水,切段。
步骤5
红辣椒洗净切丝。
步骤6
烧热炒锅,倒入食用油,倒入腌制好的肉片,保持大火煸炒一会,表面发白带点焦黄,倒入切好的藜蒿,端起锅快速颠几下,约炒30秒钟左右,调入盐,倒入辣椒丝,翻炒均匀即可,
OK,关于藜蒿炒腊肉怎么弄好吃和藜蒿怎么吃的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。