大家好，今天来为大家解答菜年糕怎么弄好吃窍门儿这个问题的一些问题点，包括菜年糕做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 菜年糕做法
2. 肉末年糕的家常做法
3. 烧年糕片的家常做法
4. 年糕和什么菜做在一起好吃

菜年糕做法

先放年糕后放菜一起炒

肉末年糕的家常做法

用料

年糕250g肉末80g青椒40g红椒15g

大蒜10g食用油10g生抽10g老抽10g

蚝油10g盐1g白糖2g

步骤1

锅中水煮沸，放入年糕，煮1分钟后捞出。

步骤2

油锅烧热，煸香大蒜，加入青椒和小米辣翻炒，然后加入肉末，翻炒至肉末变色。

步骤3

然后加入年糕，用生抽、老抽、蚝油、盐、白糖调味，翻炒均匀后，就可以出锅啦。

烧年糕片的家常做法

烧年糕片是一道美味的传统中式菜肴。以下是家常制作烧年糕片的做法：

所需材料：

-300克年糕片

-100克五花肉或培根

-1个中型洋葱，切成丝

-2颗大蒜，切碎

-2根青葱，切段

-适量食用油

调味料：

-2汤匙生抽酱油

-1汤匙老抽酱油

（用于上色）

-半汤匙糖

-适量盐和胡椒粉

（按个人口味）

步骤：

1.将五花肉或培根切成小丁。在锅中加热一些食用油，将五花肉或培根炒至金黄色并出香味。

2.加入洋葱丝和蒜末，继续煸炒至洋葱变软和微金黄色。

3.加入年糕片，并用铲子或筷子将其与五花肉、洋葱、蒜末充分混合均匀。

4.在年糕片上均匀撒上糖，然后加入生抽酱油和老抽酱油

（用于上色）。

5.快速翻炒，确保年糕片均匀地裹上调味料，并让年糕片变得略微粘稠。

6.加入适量的水

（约半杯），然后用锅盖盖住锅，将火调低。

7.让年糕片在中小火上焖煮几分钟，直到软化和变得更加有弹性。不时搅拌以防止粘底。

8.最后加入青葱段，再稍微翻炒均匀即可。

现在你就可以品尝家制的香辣烧年糕片了！这道菜可以作为主食、下饭菜或零食食用。你还可以根据个人口味做出调整，增加其他蔬菜或调料来丰富口味。祝你做菜成功并享受美食！

年糕和什么菜做在一起好吃

青菜

年糕切片,青菜切段

(将菜叶和菜梗分开),猪肉切丝,香菇切片。猪肉用料酒和盐腌一下,也可以加一点酱油。锅中倒油加热,下猪肉炒到半熟盛起,下香菇和青菜梗稍稍翻炒。

文章到此结束，如果本次分享的菜年糕怎么弄好吃窍门儿和菜年糕做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！