大家好，今天来为大家分享虾怎么弄好吃不上火窍门的一些知识点，和怎么蒸虾没水的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 虾的10种最佳吃法水煮
2. 怎么蒸虾没水
3. 大青虾怎么做好吃又健康
4. 煮大虾最好吃的5种做法

虾的10种最佳吃法水煮

用料：大虾，?个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒，葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个剪小丁

做法：

1.洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入.?个鸡蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺盐半均、味上20分钟左右。

2.锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。

3.炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅装盘。

怎么蒸虾没水

1、先来处理基围虾，把虾子洗干净后，剪掉虾须，再抽去虾筋

2、然后再准备一些辅料，把生姜洗净切片，大蒜去皮切成蒜粒，香葱洗干净后，葱白部分切段，葱叶切成葱花

3、锅中倒入小半锅水，再加入3勺料酒，盖上盖子，开大火煮沸。蒸虾的水加少许料酒，更有利于去除虾子本身的腥味，没有料酒用白酒也是可以的

4、待锅内水沸腾后，放一个蒸架，把基围虾送入锅中，然后把姜片和葱白铺在虾子的表面，盖上盖子，转中火蒸8分钟，关火后再焖2分钟，就可以出锅了

5、蒸虾子的时候，我们来做调料汁，将葱花、蒜粒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺芝麻香油、3勺香醋倒入蘸料碟内，搅拌均匀即可

6、最后将蘸料碟放在盘子中间，把蒸熟的虾子在周边摆一圈，就可以端上桌享用了

7、入伏后，注意饮食清淡，要多给家人做此菜，营养美味不上火

大青虾怎么做好吃又健康

1.新鮮的大青虾，在反面剖一水果刀，掐掉灰黑色的肠泥，清洗控干

2.葱切葱段，姜切一小块，蒜拍松切硬粒，干红辣椒一支切割成三段

3.锅容易上火加温，倒进适当油

4.油烧添加生姜、鱼浆、小辣椒进行爆香

5.倒进虾爆锅匀称，加小量酒

6.加生抽煸炒上色，加适度的水

(一般以虾的三分之二)

7.盖上焖烧二分鐘上下，放糖调料

8.火灾收浆汁水，加鸡精煸炒匀称，汁液裹在虾上撒上葱段即成

煮大虾最好吃的5种做法

白灼虾

1.锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开；

2.水烧开后放入处理好的

（剪去须脚，挑去虾线）虾；

3.虾放入后，用中火煮1分钟即熄火；

4.将虾捞出沥净水；

5.准备好喜爱的调味料蘸来食即可。

红酒洋葱烩虾

1.将虾洗净后去壳去虾线，控干水分；

2.洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝；

3.黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。最好用黄油做，味道会比较香，将虾提前煎一下，一来是吸收了黄油的味道比较香，二来是虾比较大，提前煎一下，后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老；

4.同一口锅，再放入一些黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝；

5.翻炒至洋葱略微变蔫，边缘有点透明；

6.放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入

（不要直接倒在菜上）一大勺、约15ml红葡萄酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁全部收干即可出锅。

虾怎么弄好吃不上火窍门和怎么蒸虾没水的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！