大家好，今天小编来为大家解答丝滑芋泥怎么弄好吃窍门这个问题，芋泥怎么做没有颗粒感很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 芋泥怎么做没有颗粒感
2. 冷藏的芋泥又干又硬怎么处理
3. 芋泥粉的做法
4. 芋泥冰创意名称

芋泥怎么做没有颗粒感

芋泥颗粒感处理方法是：过筛，多过几次就细腻了

芋泥冷冻完成颗粒状，主要原因就是芋泥没有加入黄油或牛奶，放榨汁机绞打。

徒手按压的的芋泥，表面看起来很细腻，其实有很多地方没有按压成泥状，经过冰箱冷藏就发现芋泥不够细腻、丝滑，有颗粒感，做出芋泥馅或是芋泥制品，口感不好，卖相也不好。

冷藏的芋泥又干又硬怎么处理

冷冻后的芋泥如果变得有些颗粒状了，可以在加热前加入适量的牛奶或奶油，然后搅拌均匀直到变得光滑细腻。如果还是不够丝滑，可以加入一些蛋黄，然后再加热搅拌，这样可以增加芋泥的稠度和滑润度。

另外，在制作芋泥的时候，选择同一品种的芋头，并将其煮烂搅拌成泥，也能让芋泥更加细腻。

芋泥粉的做法

芋泥粉经典做法如下：

1.冷水上锅蒸大概20分钟，用筷子可以戳烂的状态。

2.蒸好的芋头倒入一个大盆，趁热把牛奶、奶油、白糖、黄油也一起倒入

3.用料理棒搅碎，我个人喜欢吃带有一点点颗粒感的所以没有完全搅碎

4.如果喜欢吃很细腻的那种可以完全搅碎，搅到丝滑即可。

芋泥的软硬可以用牛奶或者奶油来控制，喜欢吃硬的液体部分可以减少，喜欢吃软的可以适当加液体部分，随机应变，做好的芋泥可以放冰箱冷藏保存3天。

芋泥冰创意名称

芋泥冰的创意名称是"紫巧莓芋泥冰"因为芋泥冰是由杨枝甘露和蒟蒻组合而成的，在这基础上，加入了紫莓的果粒和汁液，使口感更加清新，色彩更加美观，因此得名"紫巧莓芋泥冰"除了紫巧莓芋泥冰，还有类似的饮品，比如草莓芋泥冰、芒果芋泥冰等这些饮品不仅口感好，而且色彩多样，给顾客带来不同的视觉和味觉体验

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。