松花蛋拌黄瓜怎么弄好吃 皮蛋拌黄瓜的家常做法
本篇文章给大家谈谈松花蛋拌黄瓜怎么弄好吃,以及皮蛋拌黄瓜的家常做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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黄瓜炒松花蛋的做法
食物材料:黄瓜1根半,皮蛋1个,红辣椒2个,葱末、姜末各适量,盐、白糖各1小匙,鸡精少许。
操作步骤:
1、黄瓜适当去皮。
2、黄瓜切滚刀、红椒洗净切小块,干辣椒切小段。
3、皮蛋去蛋壳,切块。
4、锅中放适量油,干红辣椒爆香。
5、放皮蛋,大火煎。
6、煎至表面起焦。
7、放黄瓜块红椒拌炒。
8、放少许盐炒匀入味即可。
9、出锅。
黄瓜拌皮蛋做法大全
大家好!我是
(老宋的家常美食),黄瓜拌皮蛋是夏天餐桌上一道不错的家常小凉菜,这道菜虽然普通,各家做的却有各家的味道,下面我分享一下我们家的做法,希望对您有所帮助。
一,黄瓜洗净,用刀拍扁,切成小块。
二,皮蛋去壳,洗净放入水里泡一会,可以减少皮蛋里的涩味和异味,然后切片或者切瓣。
三,佐料:葱切片,姜
(冬吃萝卜夏吃姜,去寒去湿,提味),大蒜切米,盐,鸡粉,白糖,白醋,生抽,胡椒粉,香油适量。
四,以上主副料拌匀即可食用。
皮蛋黄瓜炒菜做法
皮蛋黄瓜炒菜的做法:
食物材料:黄瓜1根半,皮蛋1个,红辣椒2个,葱末、姜末各适量,盐、白糖各1小匙,鸡精少许。
操作步骤:
1、黄瓜适当去皮。
2、黄瓜切滚刀、红椒洗净切小块,干辣椒切小段。
3、皮蛋去蛋壳,切块。
4、锅中放适量油,干红辣椒爆香。
5、放皮蛋,大火煎。
6、煎至表面起焦。
7、放黄瓜块红椒拌炒。
8、放少许盐炒匀入味即可。
9、出锅。
皮蛋拌黄瓜的家常做法
1、将材料洗净;
2、用刀将黄瓜拍松后掰成小块;皮蛋切成丁;红辣椒切成丁;
3、将盐、糖、味精、酱油、醋放在一起调制成调料;
4、将黄瓜块、皮蛋丁、红辣椒丁装盆,加入调料拌匀后即可
注:皮蛋要挑好的,所谓松花皮蛋,剥去壳,皮蛋里有冻的花,这说明是腌制的比较好的皮蛋,成型,不流黄,也容易切成型。
关于松花蛋拌黄瓜怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。