金针菇煮面条怎么弄好吃,花甲面条汤怎么做好吃
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本文目录
早餐来一碗热乎乎的金针菇青菜炝锅热汤面如何
主料:金针菇一圈
(就是买回来的一个圆的),青菜四条
(看季节性的菜),肉丝二两
(里脊肉是猪身上最滑嫩的肉),面两块
配料:香油适量,盐适量,鸡粉适量,葱白段适量,姜丝适量。
金针菇切去头扒开洗干净,青菜洗净,猪肉切丝
(放入少量盐,鸡粉,花生油,一点点胡椒粉腌制均匀)
金针菇烧水灼两三分钟,捞起备用,煮水,水开放入姜丝,葱白,肉丝煮大概一分半,出味后放入面,倒入金针菇,青菜,加入适量花生油,大火煮大概一分半钟,按自己口味适量加入盐,鸡粉,熟后起锅放入几滴香油即可
(肉丝先煮出味,汤也会好喝)
花甲面条汤怎么做好吃
第1步、用冰水加盐让花甲吐沙两小时左右,再次清洗干净备用。
第2步、瘦肉切片,加入花生油,盐,鸡精抓匀腌制。
第3步、锅中水煮开放入肉丸,滴上少许花生油。
第4步、加盐调味。
第5步、放入生面条。
第6步、加入瘦肉片搅拌均匀。
第7步、肉片放入煮开后立刻放入花甲,以防面条煮过头。
第8步、待花甲开口后放入生菜叶和芹菜粒即可。
金针菇的8种最佳吃法
金针菇的最佳吃法有很多种,但是综合考虑风味、健康和营养的话,以下是8种最佳吃法:
1、清炒金针菇:金针菇味道鲜美,清炒后保持原本口感,营养不流失,是最能突显金针菇原汁原味的吃法。
2、金针菇豆腐汤:黄豆腐煮熟后放入煮熟的金针菇汤里,再加入金针菇丁烧开即可。这个汤既美味又可口,金针菇的味道溶入汤里,让汤更加鲜美可口。
3、蒸金针菇:将金针菇用沸水焯烫后,用热热的清汤蒸10分钟,再淋上葱姜油,口感细腻,味道香浓在蒸的过程中可以保留金针菇的营养。
4、金针菇炒虾仁:将金针菇炒至断生加上大虾一起翻炒,口感鲜嫩,味道鲜美,营养也丰富。
5、金针菇炒蛋:将金针菇适当切段,炒鸡蛋的时候加入一些金针菇,这样可以增加口感和营养。
6、金针菇拌凉菜:将金针菇用清水焯烫待凉,加上适量的调料,拌入蔬菜沙拉、芝麻酱、香醋等,口感清爽,有利于增加饭后的饱腹感。
7、金针菇粥:加入适量金针菇煮粥,营养丰富,糯米加上金针菇的味道能带来毫不重样的食欲体验。
8、清炒金针菇配蒜炒肉片:金针菇鲜美可口,清炒后搭配肉片口感更佳,吃起来既美味又健康。
乌冬面怎么煮汤面
需要的主料:
牛肉200克,荷兰豆100克,胡萝卜100克,香菜10克,菠菜50克,金针菇50克,香菇50克,乌冬面300克。
需要的配料:
食用盐2汤匙,牛肉汤800毫升,味噌酱2汤匙,胡椒粉2汤匙,植物油2汤匙
需要的步骤:
一、将准备好的牛肉清洗干净之后,切成薄片的形状备用。将准备的荷兰豆清洗干净之后,切成两半备用。
将准备好的胡萝卜清洗干净之后,切成容易入口的小块待用。将的香菜清洗干净之后,用刀切碎备用。将准备好的菠菜洗干净,切成大的长条状备用。
二、将准备好的金针菇清洗干净之后,切除金针菇的根部。将香菇清洗干净之后,切成两半备用。
起锅,在锅中放入适量的清水,放入适量的食用盐,烧开。等水烧开之后,将乌冬面放入煮沸的盐水中,煮8到10分钟左右的时间,一直到面条呈弹牙的状态,然后将面条捞出来,沥干备用。
三、重新起锅,将牛肉汤注入洗干净的大锅中,将锅中的牛肉汤煮至沸腾,然后加入味噌酱,搅拌均匀。
之后,将切好的蘑菇和胡萝卜加入牛肉汤中,继续煮约5分钟左右的时间。将煎锅放置在火上,在煎锅中加入少许的植物油,用中高温将植物油烧热。
四、将牛肉放入锅中,翻炒4到6分钟的时间,直至熟透,也就是牛肉的各面呈棕色。将炒好的牛肉、煮熟的乌冬面、切半的荷兰豆、菠菜与切碎的香菜加入肉汤中,加盐与胡椒粉调味后,出锅装盘即可。
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