疫情期间，常州美食成为了不少人们关注的焦点。下面，我们将为您介绍一份简单易做的常州美食菜谱，供您参考。 【第1篇】常州特色小吃——常州烤鸭 制作流程：

1.鸭子宰杀、去毛、去内脏，清洗干净。
2. 将鸭子内外涂上酱料，放在烤炉里用炭火烤制。
3. 烤制过程中，需要不断地翻动鸭子，直到烤至金黄色，外皮酥脆。
4. 取出烤好的鸭子，切成薄片，装盘即可食用。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和患有胃肠道疾病的人。 禁忌：

1.烤制鸭子的过程中，需要保持烤箱的卫生，避免细菌污染。
2. 烤制鸭子时，不要将鸭子烤得太久，避免过度烤制导致口感变差。 第2篇】常州特色小吃——常州米粉 制作流程：

1.将米粉浸泡在水中，直到软化。
2. 将米粉和配料一起煮熟。
3. 煮熟的米粉装盘，加入适量的调料即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和患有胃肠道疾病的人。 禁忌：

1.在煮熟米粉的过程中，需要保持烤箱的卫生，避免细菌污染。
2. 配料中不要加入过多的辣椒和调料，以免过于刺激口腔和肠胃。 第3篇】常州特色小吃——常州元宵 制作流程：

1.将元宵皮和元宵馅一起煮熟。
2. 将煮熟的元宵放入模具中，压出形状。
3. 将元宵装盘，加入适量的糖桂花和元宵汤即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和患有胃肠道疾病的人。 禁忌：

1.在制作元宵的过程中，需要保持烤箱的卫生，避免细菌污染。
2. 食用元宵时，不要过量，以免导致消化不良。 第4篇】常州特色小吃——常州糕团 制作流程：

1.将糯米粉和糖混合，揉成面团。
2. 将面团分成小块，搓成圆形。
3. 将搓好的糕团放入模具中，压出形状。
4. 将糕团装盘，加入适量的糖桂花和糕粉即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和患有胃肠道疾病的人。 禁忌：

1.在制作糕团的过程中，需要保持烤箱的卫生，避免细菌污染。
2. 食用糕团时，不要过量，以免导致消化不良。