寿司咸蛋黄怎么弄好吃，寿司蛋黄酱怎么稀释
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海鲜粽子怎么包
1、咸鸭蛋黄适量、芦苇叶适量、草绳适量、干虾适量、干扇贝适量、嫩干笋适量、野干菇适量、花生适量、姜适量、花雕酒适量、生抽适量、老抽适量、十三香适量、盐适量、肘肉适量、蚝油适量、鱼露适量、葱适量、糯米适量。
2、先处理肉，带白肘肉切成大小合适的肉块，每块都要带白肉，最好顺着肉丝的纹理切，这样吃里面的肉会很过瘾，肉切好加入花雕酒抓匀，加入生抽老抽
（1:1)抓匀倒入鱼露十三香蚝油继续抓拌十三香多加点。喜欢那个味道的可以少加或者换成其他调料，加入姜和少量葱少量香油多抓拌一会儿，腌制3小时以上，或者头天弄好第二天做。
3、芦苇叶和草绳放入锅中，倒入适量水，放一勺盐，倒一点油，大火煮开关火，焖至水温热，芦苇叶就泡好了用的时候在沸水中多洗一下，怕还不干净的，应该在没入锅前先稍刷洗一下再入锅煮。
4、干虾剥皮用手撕碎放入碗内加适量水泡发，干贝加适量水泡发捏碎，笋干和野山菇加适量水泡发撕碎，花生米加适量水泡发。
5、咸鸭蛋黄放入烤箱150度上下火烤10分钟取出备用。
6、糯米用水快速冲一下立即捞出控干水分，不让米吸收过多的水，控干的时候开始炒一下干货，锅内加多一点的油，油热加适量葱姜炝锅，倒入适量生抽老抽加入笋干和野山菇炒匀加适量花雕酒加入干贝和干虾继续炒，加入适量十三香淋入泡干虾的水适量，加入适量蚝油和鱼露，翻炒至所有材料都熟了，起锅备用，炒好的干货要咸一点，因为后期要拌米，糯米控干水分后拌入超好的干货，根据口味在再入适量的生抽和老抽调味和颜色，泡虾干的水我没舍得倒也直接倒里面了，都是咸的所以我这里都没加盐，做的童鞋可以根据自己的口味加入适量盐调味，拌好的米放置一小时以上，不时的翻一下让米把汤汁和酱油都吸收进去，再包，这样包好的粽子会非常入味。
7、米好了以后开包，芦苇叶折成漏斗状，加入两勺拌好的米放上几颗花生米放上一个或者一半咸蛋黄，再放上一块带肥肉的肘肉，再加量勺米按实，包好放入高压锅中，放的时候要排好压实，加入没过粽子的水，在水中加入三勺盐，防止粽子盐分流失，在顶上再加盖个盘子压住粽子，以防煮开。
8、连煮了两次，煮好后直接在锅中放凉再捞出，这样比较好剥皮不会粘米。
咸蛋黄肉松寿司热量
寿司的热量很低，所以说每100克只会产生一百五十大卡，肉松的热量是比较高的，100克肉松差不多产生160大卡，蛋黄中一班指的是蛋黄酱，蛋黄酱的脂肪含量较高，蛋黄肉松寿司主要食材是蛋黄酱，肉松和大米，所以说这三种混合在一起，热量适中
寿司蛋黄酱怎么稀释
寿司蛋黄酱是一种非常美味的日本调味酱，但是它通常比较浓稠，因此需要稀释才能更好地搭配寿司等食物。有几种方法可以稀释寿司蛋黄酱：
\n\n1.酱油稀释法：将寿司蛋黄酱和适量的酱油混合在一起，调至合适的稀度。
这种方法不仅能让酱汁变稀，还能增加酱汁的风味。
\n\n2.清水稀释法：将少量清水加入寿司蛋黄酱中，慢慢搅拌至稀度合适即可。这种方法适用于那些不喜欢过于咸的人。
\n\n3.面汤稀释法：将寿司蛋黄酱加入一些煮面时剩余的面汤中，搅拌均匀即可。这种方法可以让酱汁更加丰富，也更容易入味。\n\n总之，选择稀释的方法主要取决于个人口味和喜好，可以根据自己的喜好来选择适合自己的方法。
蛋黄酱如何做成蛋黄馅
蛋黄酱做成蛋黄馅方法
材料
面团
舒可曼糯米粉200g
舒可曼澄面40g
热水190g
寿司
紫菜片适量
蛋液适量
白芝麻适量
咸蛋黄4个
海苔肉松200g
蛋黄酱30g
做法
①咸蛋黄蒸熟，压碎，倒入海苔肉松中，加入蛋黄酱，搅拌均匀即可。
②准备一个大碗，倒入糯米粉、澄面、南瓜粉搅拌均匀。
③加入热水，一边倒入一边搅拌，揉成光滑面团，盖上保鲜膜。
④取50g糯米团，包入咸蛋黄肉松馅，收口收紧，整形。
⑤中间刷上一些蛋液，黏上紫菜片，刷上一些蛋液，撒上芝麻，放入烤盘。
⑥把做好的糯米团放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤5分钟，定型。
⑦锅烧开，上锅蒸10分钟即可。
还是肉松馅儿最好吃，其实你也把肉松馅儿换成你喜欢的其他馅料哦~
OK，关于寿司咸蛋黄怎么弄好吃和寿司蛋黄酱怎么稀释的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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