这篇文章给大家聊聊关于马齿苋菜凉拌怎么弄好吃，以及马齿苋凉拌肘子怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 马菜干凉拌的做法
2. 怎样做凉拌马苋菜好吃
3. 马齿苋凉拌肘子怎么做好吃
4. 焯水冷冻的马齿苋怎么做好吃

马菜干凉拌的做法

一、原料

主料马齿苋500克

辅料香油1大勺蒜5瓣精盐3克生抽1小勺醋1小勺水适量

二、做法步骤

步骤1

马齿苋摘干净，然后用清水洗干净

步骤2

锅内烧开水，水烧开后，将洗干净的马齿苋放入锅中，用筷子翻动几下，同时关火，马齿苋在开水中泡2分钟左右捞出沥干水份

步骤3

蒜剁碎装碗中，加入香油、盐、醋、生抽调成凉拌汁

步骤4

将马齿苋放调好的调味汁中

步骤5

搅拌均匀即可开吃

三、烹饪技巧

开水泡的时候不宜过久，要不影响外观和口味

凉拌汁中加少许辣椒油，味道更香。

怎样做凉拌马苋菜好吃

妈妈家门口就是菜园子，夏天哪天胃口不佳了，到园子里随手掐一把鲜嫩的马齿苋，回家用蒜泥等简单一拌，胃口瞬间就来了。

家常凉拌马齿苋的做法:

1、新鲜的马齿苋摘去老茎叶，洗净。

2、锅内放水烧开，放入马齿苋焯水一分钟左右，至马齿苋变软，捞出放入凉水中拔凉。

3、将马齿苋捞出，挤去水分切段放入盆内。

4、青椒切小块，大蒜拍松剁碎，放入盆内。大蒜要多一点，好吃。

5、倒入适量蚝油、醋、生抽、盐，根据个人口味舀几勺辣椒油进去。

6、坐锅倒油，放入几颗花椒，小火炸香，捞出花椒粒，趁热将油泼到蒜末上，拌匀即可。

一道香辣可口的凉拌马齿苋就做好了。不爱吃辣的可以省略青椒及辣椒油，味道一样好吃哦~

马齿苋自古被称为"长寿菜"，具有清热利湿、解毒消肿、消炎杀菌、止咳、利尿的功效，尤其对糖尿病人和心脑血管病人有很好的保健和补助治疗功效。

除凉拌以外，马齿苋还可以烙馅饼，包蒸包，炒着吃，也可以焯水后晒成干菜吃，更是别有一番风味。

马齿苋凉拌肘子怎么做好吃

【主料】马齿苋1把，熟肘子一个

【辅料】食盐1小勺、醋1小勺、蒜3瓣、生抽1小勺、香油数滴、橄榄油1小勺

步骤：

1.将马齿苋摘成段，洗干净；

2.锅内加水，加少许盐和油；

3.水开后放入马齿苋焯水，色成碧绿即可捞出；

4.用清水多次洗净粘液，淋干水分，放入大碗中；肘子切片

5.将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上和肘子；

6.放入生抽、盐，醋、香油和橄榄油，拌匀即成

焯水冷冻的马齿苋怎么做好吃

食材用料

马齿苋250克

鸡蛋2个

面粉250克

油100克

盐1勺

麻辣粉半勺

生抽1勺

葱适量

胡椒粉适量

马齿苋饼的做法

1.将马齿苋没净沥干水

2.切成碎沫

3.放入盐，生抽，麻辣粉，胡椒粉扮匀

4.准备好面粉

5.准备好两个鸡蛋

6.将鸡蛋打入碗里搅匀，放入葱花

7.放入面粉，加少量水出调成面浆

8.取小号平底锅放点油烧热，放入一汤勺面浆

9.煎至全部凝固，翻面煎至金黄即可

文章到此结束，如果本次分享的马齿苋菜凉拌怎么弄好吃和马齿苋凉拌肘子怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！