肉馒头的肉馅怎么弄好吃(馒头肉馅做法)
.jpg)
大家好，关于肉馒头的肉馅怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于馒头肉馅做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
萝卜丝肉馅馒头最正宗的做法
用料:
萝卜十五斤
肉2到3斤
蒜苗一斤
姜一根
料酒适量勺
猪板油一大块
最正宗的做法步骤:
步骤1
萝卜洗净，刨丝
步骤2
刨完丝，焯水，然后用纱布袋把萝卜的水分沥干，不管用什么方法一定要干，不然后期炒的时候会出水。
步骤3
这个时候可以把姜切碎末，蒜切小块，五花肉安肥的和瘦的分开切好，待用。准备好材料，放猪板油炸，放点姜片和葱，
步骤4
出油，待用，炸完，盛出油炸和油
(分开放）把锅洗一下
步骤5
锅里放油，先把之前切好的肥肉倒下去炸，出油，炸到微黄不要糊了，再放瘦肉放料酒适量
步骤6
倒入青蒜，姜末，翻炒
步骤7
炒一下，放萝卜丝，糖放了两大勺，盐
（根据你的量来，咸淡可以自己边炒边试），鸡精，酱油少许提味，
步骤8
放好材料翻炒均匀后，试试味道如何，合适了就可以起锅
步骤9
完工，开吃。
馒头的肉馅怎么做好吃
1，备料：把猪肉和白菜分别剁碎，姜、蒜切成片，葱切成小段。
2/白菜切碎后，撒上盐，放旁边静置一会儿，即可腌制出水，然后攥干多余的水分。
3/制作香油：热锅下油，放入姜葱蒜、八角和花椒，小火慢炸，直到把材料榨干，即可关火。把材料捞出，香油即制作成功，放在一旁备用。
4/搅馅：找一个大盆，倒入剁好的猪肉和白菜，打入一个鸡蛋，分别放入适量的生粉、酱油、蚝油、盐，再加入上一步制作好的香油，搅拌均匀。
5/最后，用筷子顺着一个方向搅拌，一边搅拌一边分多次把半碗清水倒进去，直到把肉馅搅打上劲即可。这样，馅料就做好了。
发面肉馍馍的做法
所需材料：
面粉、酵母、猪肉馅、大葱、姜、蒜、油、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、芝麻、香菜。
制作步骤：
1.将面粉放入大碗中，加入适量的温水，揉成面团后加入酵母，揉匀后盖上湿布醒发。
2.将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、芝麻和香菜，搅拌均匀。
3.面团发至两倍大后，揉成长条状，切成大小相等的小面团，搓圆后摊成薄饼。
4.将薄饼放入平底锅中煎至两面金黄。
5.在煎饼中央放上适量的肉馅，将煎饼对折后捏紧封口。
6.将包好的肉馍馍放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟。
7.取出后撒上一些香菜和芝麻，即可食用。
馒头肉馅做法
适量的五花肉、蚝油、鲜酱油、盐、白糖、老姜2片、料酒、玉米油、水、葱
方法
1首先将各种材料洗干净
2先将肉切成片，再跺成小肉丁
3再将生姜剁成姜末
4准备好必要的调味品
5将肉末和姜末放在一起，倒入适量的玉米油、料酒、酱油、耗油、白糖、盐，搅拌均匀
（期间加入适量的水，利于搅拌）
6将事先准备的葱，切碎
7倒入肉末中，搅拌均匀
（也可以按自己的口味加入香菜或芹菜等）
8最后静止半小时至一小时
（可以选择冷藏），就可以包了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg)
.jpg)
