(1) 主题词：上海美食在家吃饭

(2) 文章概述：本文将介绍一种简单易做的上海美食，适合所有人群，包括家庭聚餐。本文将提供详细的制作流程和口感评价，同时还会说明一些适合家庭食用的禁忌。

(3) 适合人群：家庭聚餐、想要尝试上海美食的新手、喜欢简单实用的菜谱的人。

(4) 详细制作流程： 第一步：准备食材 我们需要准备以下食材： - 糯米饭：1/2 杯 - 猪肉：100 克 - 虾仁：100 克 - 青豆：100 克 - 葱：适量 - 姜：适量 - 酱油：适量 - 糖：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 第二步：烹饪糯米饭 将糯米饭放入碗中，加入酱油、糖、料酒、盐、鸡精和适量清水搅拌均匀，浸泡 30 分钟。 第三步：烹饪猪肉和虾仁 将猪肉和虾仁洗净，切成小块。将葱和姜切成末，放入锅中煸炒出香味。加入猪肉和虾仁，煸炒至变色。 第四步：加入青豆 继续煸炒至青豆熟透。 第五步：加入糯米饭 翻炒均匀，让糯米饭充分吸收肉汁和虾仁汁。 第六步：装盘 将炒好的糯米饭放在盘子上，即可享用。

(5) 适合人群的禁忌 需要注意的是，糯米饭虽然美味，但也有一些禁忌。以下是一些适合家庭食用的禁忌： - 糯米饭不宜多吃，过量食用会对健康造成不良影响。 - 糯米饭和肉类搭配食用，会产生油腻感，不适合消化能力较弱的人食用。 - 糯米饭和虾仁搭配食用，味道鲜美，但需要注意的是，虾仁属于海鲜，易过敏的人应慎重食用。 - 糯米饭和青豆搭配食用，可以增强糯米饭的口感，但青豆中含有草酸，可能会影响钙吸收，不适合正在服用钙片的人食用。