很多朋友对于去核黑橄榄怎么弄好吃和无核黑橄榄罐头的吃法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 黑橄榄粥的做法
2. 滇橄榄去核最快的方法
3. 请问橄榄如何去核
4. 无核黑橄榄罐头的吃法

黑橄榄粥的做法

材料：大米150克、黑橄榄适量、精盐适量、味精适量、水适量

做法：

1、将黑橄榄洗净，去核，大米淘洗干净，捞出沥干备用；

2、做锅点火，加入适量清水，先下入大米、黑橄榄、用小火慢煮1小时左右，中途不停加入冷水；

3、待粥将成时，熄火，再加入精盐，味精调好口味，即可出锅食用。

滇橄榄去核最快的方法

去核最快的方法是把滇橄榄反复三次在开水锅里煮，然后有手摁橄榄肉裂开一小缝，果核就掉出来了。反复煮水，也把生橄榄肉的苦涩味变回甘味。

若需要鲜橄榄的果肉晒干去核，只能用小刀从中心破开取出果核，过程慢，还容易伤到手。

滇橄榄果小，圆形，野生的多，价格便宜，在云南的菜市场，常5元一碗。

请问橄榄如何去核

橄榄核仁不用着急去除，可以先盘完两三个月后再一点一点清除，新核初期还是要靠核仁里的油性来保持不裂，后期油性挥发差不多了就可以用细铁丝一点一点抠出。

橄榄

（学名：Canariumalbum

(Lour.)Raeusch.）橄榄科橄榄属乔木植物。高可达35米，胸径可达150厘米。小叶3-6对，纸质至革质，侧脉12-16对，果序长1.5-15厘米，具1-6果。卵圆形至纺锤形，成熟时黄绿色，外果皮厚，核硬，两端尖，核面粗化。花期4-5月，果10-12月成熟。

橄榄原产中国南方，[1]中国福建、台湾、广东、广西、云南、日本

（长崎、冲绳）及马来半岛等地区均有栽培，野生于海拔1300米以下的沟谷和山坡杂木林中，或栽培于庭园、村旁。

无核黑橄榄罐头的吃法

黑橄榄罐头可以开罐即食，也可以黑橄榄欧包，下面是其做法：

主料

高筋面粉400克黑橄榄200克

辅料

酵母

(干)3克玉米面

(黄)少许

调料

水300克

步骤：

1.黑橄榄切碎，将面粉、黑橄榄和干酵母放入容器中搅拌，倒入冰水，用手或者木勺形成一个湿黏的面团；

2.面团盖上保鲜膜室温发酵，待面的表面产生很多气泡

(12-18小时)，首次发酵完成后将面团取出，放在撒有布面的面板上；

3.把面团从边缘掀起叠入中心，然后形成圆形，在一个干净的茶布上撒满玉米面

(用的是不沾布)，将面团轻轻的放在布上，面团收口处朝下；

4.用茶布两端松散的盖上面团，在温暖湿润处发酵1-2小时，至原面团2倍，第二次发酵结束之前30分钟，将一个铸铁砂锅盖盖放入475°F烤箱内预热；

5.第二次发酵完成后取出铸铁砂锅，将面团小心滑入锅内，收口面放上，砂锅盖上盖子烘焙30分钟，之后取下盖子继续烤15-30分钟，至面包表面变成深栗色即可。

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