小辉哥美食
作者：模板大师
-
小辉哥美食——红烧肉
食材：
- 猪肉五花肉500克 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 桂皮适量 - 盐适量 - 水适量制作流程：
1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽继续煸炒。
3. 加入适量的水，放入冰糖、八角、桂皮，大火烧开后转小火炖煮约40分钟，直到肉熟软入味。
4. 加入适量的盐调味即可。
适合人群：
- 适合五花肉爱好者，口感香糯嫩滑。 - 适合家中有小孩和老人食用，营养丰富，肉质软烂易于消化。禁忌：
- 孕妇和哺乳期妇女不建议食用。 - 患有肝炎、心脏病等疾病的人不建议食用。 - 食用红烧肉时应注意控制食用量，以免摄入过多脂肪。小辉哥美食——凉拌黄瓜
食材：
- 黄瓜2根 - 大蒜3瓣 - 生姜适量 - 食用油适量 - 盐适量 - 醋适量 - 糖适量 - 辣椒油适量制作流程：
1.将黄瓜去皮，切成细丝，用盐腌制10分钟，挤出多余的水分备用。
2. 将大蒜和生姜切成末，加入食用油，煸炒出香味。
3. 加入腌制好的黄瓜丝，煸炒均匀。
4. 加入适量的盐、糖、醋、辣椒油，翻炒均匀即可。
