新鲜的鱼怎么弄好吃 水发尤鱼怎么做才好吃
大家好，关于新鲜的鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于水发尤鱼怎么做才好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
买来的鱼要不要先洗干净再放到冰箱
生活小窍门，我来告诉你～
无论是：虾，鱼，扇贝……等食材，
必须要把内脏掏净，然后洗净，放盒里加水冷冻，
这样可以保存三到五年没问题，
本人就是这样做，有二十多年了，
没有人教我这样做，也没有查询过什么资料，
都是自己琢磨出来的，
至于有没有道理，你自己去思考研究琢磨。
平鱼怎么做好吃
大家好，我是韩韩，很高兴回答这个问题。平鱼怎么做好吃？首先平鱼有很多种做法都好吃，哪要看看您喜欢的口味了，如果您喜欢的口味是清淡的，那就清蒸平鱼好吃，原汁原味，如果您喜欢吃香口的，那就香煎平鱼好吃，如果你又想吃香口味但又不想太热气易上火的那就做红烧平鱼好吃。我来说说做平常爱做的红烧平鱼做法吧。首先准备食材：平鱼一条、蒜4瓣、生姜5片、生抽2～3勺、料酒2勺、黄豆酱1勺、红椒、葱适量。步骤1、先把平鱼去内脏洗净沥干水份，放入菜碟中鱼外抹一遍料酒、抹一遍薄薄的盐，鱼肚里塞一片姜，几小段葱，腌制20～30分钟，步骤2、腌制好的鱼不要冲洗，取出鱼肚里的姜片和葱段，用厨房纸吸干鱼表面水份。步骤3、油热平鱼下锅煎2～3分钟再翻另一面煎2～3分钟煎至金黄，倒入料酒爆香，倒入适量热水，加入姜片、黄豆酱、红椒、生抽，盖上锅盖焖煮10到15分钟，然后开盖大火煮至收汁即可。一道道香喷喷的红烧平鱼就做好了。
鲜鲍鱼怎么做好吃
很高兴能回答你的问题：鲍鱼怎么做最好吃？
鲍鱼有着“软黄金”之称，其营养价值非常高，富含多种维生素和微量元素，以及蛋白质。这些都是人体所需要的物质。
鲍鱼的做法有很多，比如《清蒸鲍鱼》、《红煨鲍鱼》、《鲍鱼炖土豆》、《鲍鱼粥》等等。
1.《清蒸鲍鱼》制作步骤：
【食材】：鲍鱼、油、姜蒜末、盐、胡椒粉、葱花。
【做法】：
（1）、将鲍鱼壳与肉分开，去除内脏，清洗干净。
（2）、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘，上锅蒸5分钟，熄火焖一会儿，装盘。
（3）、热锅倒油，放少许姜、蒜、盐炒香，淋在鲍鱼上。
（4）、撒少量胡椒粉、葱花，食用盐。
这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼，只在第2第3个步骤稍作修改就行了：先在鲍鱼壳内放点粉丝，再将鲍鱼肉放在粉丝上，装盘。热锅倒油，放蒜末炒香，淋在鲍鱼上，上锅蒸五六分钟即可。
2.《红煨鲍鱼》制作方法：
【食材】：鲍鱼、五花肉、香葱、姜、白酒、酱油、盐、耗油。
【做法】：
（1）、五花肉切块，过水焯一下，捞出温水冲净浮沫，沥干备用。
（2）、锅内倒油，五花肉煸炒至颜色略黄，放姜、蒜、白酒，翻炒片刻倒入少量老抽炒匀上色。
（3）、倒入开水，水要没过鲍鱼一点点，转小火慢炖一小时左右。
（4）、趁着炖肉的时间处理鲍鱼，将鲍鱼肉洗净去除内脏改十字花刀，过水焯一下捞出备用。
（5）、五花肉炖至八成熟时放入鲍鱼，小火焖15分钟。
（6）、放一点盐、耗油调味，大火收汁，装盘。
3.《鲍鱼炖土豆》制作方法：
【食材】：鲍鱼、土豆、料酒、盐、糖、葱、生抽、五香粉。
【做法】：
（1）、鲍鱼肉洗净切花刀
（个大的鲍鱼可以在切花刀后再对半切开），土豆去皮切块。
（2）、油煎土豆，放料酒、生抽、白糖、五香粉，加适量清水焖煮。
（3）、土豆八成熟时放鲍鱼翻炒，加盐调味，撒上葱末出锅。
土豆是一种神奇的食物，怎么做都好吃，跟鲍鱼搭配特别好吃。悄悄说一句，有小伙伴说“鲍鱼炖土豆，土豆比鲍鱼好吃”，一定不能错过。
4.《鲍鱼粥》制作方法：
【食材】：粳米、鲍鱼、香菇、芹菜、生姜、料酒、盐、胡椒、鸡精。
【做法】：
（1）、米洗净，放锅里，滴入一点点油，放姜末，大火煮开转小火。
（2）、鲍鱼切丝，用黄酒腌制备用。香菇切片，芹菜切丁备用。
（3）、粥快熬好的时候先后放入香菇、鲍鱼、芹菜，继续煮。
（4）、粥熬好，放盐、胡椒粉、鸡精调味。
以上就是鲍鱼怎么做最好吃的做法，希望你能帮到你。
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水发尤鱼怎么做才好吃
你好：你所提的水发鱿鱼怎么做才好吃的问题。
我们四川菜就有一道用水发鱿鱼做的传统菜家常鱿鱼，其成菜色泽红亮，咸鲜微辣，质地滑嫩。
下面就给你分享一下其具体做去。
主料：鱿鱼
(水发鱿鱼)500克。
辅料：肉末120克、黄豆芽150克。
调料：盐2克、味精3克、油110克、猪油20克、鲜汤350克、白糖1克、姜米8克、蒜米10克、红油30克、水淀粉25克、郫县豆瓣25克、泡椒茸30克、料酒3克、葱粒30克、麻油适量。
制作方法
①、将鱿鱼片成片，先用开水氽一下，豆芽去根洗净，入锅中煸炒至断生，起锅装入盘中垫底，肉末入锅中煵酥捞出。
②、锅中下入混合油烧热，下豆辨和泡椒莱沙至色红发香，继下入姜、蒜米炒出香味，惨入鲜汤稍熬打去料渣，调入料酒、味精、盐和肉末，勾水淀粉，收汁下鱿鱼香葱粒，勾入麻油和红油推转起锅盛在黄豆芽上即可。
关于新鲜的鱼怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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